Kalorien in Putenhackfleisch: Vollständige Nährwertübersicht
Wie viele Kalorien hat Putenhackfleisch? Aufschlüsselung der 93/7- und 85/15-Varianten mit vollständigen Nährwerten und FAQ.
Putenhackfleisch ist eine beliebte magere Eiweißwahl und ein häufiger Ersatz für Rinderhackfleisch in vielen Rezepten. Es ist in verschiedenen Mager-zu-Fett-Verhältnissen erhältlich, wobei 93/7 (93 % mager, 7 % Fett) und 85/15 die am häufigsten verkauften Varianten sind. Putenhackfleisch ist reich an Eiweiß, B-Vitaminen und Selen und enthält dabei weniger gesättigtes Fett als die meisten Rinderhackfleischsorten.
Kalorien nach Portionsgröße:
| Portion | Gewicht | Kalorien | Eiweiß | Gesamtfett | Gesättigtes Fett | Cholesterin |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 93/7 gegart (3,5 oz) | 100 g | 170 kcal | 21 g | 9,4 g | 2,5 g | 84 mg |
| 93/7 gegart (4 oz Frikadelle) | 113 g | 192 kcal | 24 g | 10,6 g | 2,8 g | 95 mg |
| 85/15 gegart (3,5 oz) | 100 g | 219 kcal | 20 g | 14,6 g | 3,8 g | 89 mg |
| 85/15 gegart (4 oz Frikadelle) | 113 g | 247 kcal | 23 g | 16,5 g | 4,3 g | 101 mg |
| 93/7 roh (4 oz) | 113 g | 150 kcal | 22 g | 7 g | 2 g | 72 mg |
| 85/15 roh (4 oz) | 113 g | 190 kcal | 19 g | 12 g | 3,3 g | 78 mg |
Putenhackfleisch ist auch eine gute Quelle für Niacin (Vitamin B3), Vitamin B6 und Zink. Die Wahl von 93/7-magerem Putenhackfleisch bietet eine eiweißreiche, fettärmere Option, die für kalorienbewusste Ernährungen geeignet ist, während die 85/15-Variante durch ihren höheren Fettgehalt mehr Geschmack und Saftigkeit bietet.
Häufig gestellte Fragen (FAQ)
Was ist der Unterschied zwischen 93/7 und 85/15 Putenhackfleisch?
Die Zahlen stehen für das Mager-zu-Fett-Verhältnis nach Gewicht. 93/7-Putenhackfleisch besteht zu 93 % aus magerem Fleisch und zu 7 % aus Fett und enthält etwa 170 Kalorien pro 3,5 oz gegart, während 85/15 15 % Fett hat und etwa 219 Kalorien für die gleiche Portion enthält. Die magerere 93/7-Variante hat etwa 5 Gramm weniger Gesamtfett pro Portion.
Ist Putenhackfleisch gesünder als Rinderhackfleisch?
Putenhackfleisch hat im Allgemeinen weniger Gesamtfett und gesättigtes Fett als Rinderhackfleisch mit einem ähnlichen Magerverhältnis. Zum Beispiel hat 93/7-Putenhackfleisch etwa 9,4 Gramm Fett pro 3,5 oz gegart, verglichen mit etwa 11 Gramm bei 93/7-Rinderhackfleisch. Beide sind ausgezeichnete Eiweißquellen, aber Putenfleisch hat einen Vorteil für diejenigen, die auf die Aufnahme von gesättigtem Fett achten.
Wie viel Eiweiß enthält Putenhackfleisch?
Eine 3,5-oz-Portion (100 g) gegarten 93/7-Putenhackfleischs liefert ungefähr 21 Gramm Eiweiß. Die etwas fettere 85/15-Variante bietet etwa 20 Gramm pro Portion. Das macht Putenhackfleisch zu einer der eiweißreicheren Fleischoptionen.
Ist Putenhackfleisch eine gute Option zum Abnehmen?
Ja, besonders die magere 93/7-Variante. Mit 170 Kalorien und 21 Gramm Eiweiß pro 3,5 oz gegarter Portion bietet sie ein günstiges Eiweiß-zu-Kalorien-Verhältnis, das die Muskelerhaltung während eines Kaloriendefizits unterstützt. Seine Vielseitigkeit in Rezepten macht es auch einfach, es in eine Vielzahl gesunder Mahlzeiten zu integrieren.
Wofür eignet sich Putenhackfleisch am besten?
Putenhackfleisch eignet sich gut für Burger, Fleischbällchen, Taco-Füllungen, Nudelsaucen und Wok-Gerichte. Die 85/15-Variante ist besser für Burger und Fleischbällchen geeignet, wo Saftigkeit und Geschmack wichtig sind, da das zusätzliche Fett das Fleisch vor dem Austrocknen bewahrt. Die magerere 93/7-Version ist ideal für Chili, Saucen und Aufläufe, wo das Putenfleisch Aromen von anderen Zutaten aufnimmt.
Was ist der Unterschied zwischen 93/7 und 85/15 Putenhackfleisch?
Ist Putenhackfleisch gesünder als Rinderhackfleisch?
Wie viel Eiweiß enthält Putenhackfleisch?
Ist Putenhackfleisch eine gute Option zum Abnehmen?
Wofür eignet sich Putenhackfleisch am besten?
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