Kalorien in Macadamianüssen: Nährwerte nach Portionsgröße

Macadamianüsse stammen ursprünglich aus Australien und gehören zu den teuersten und kalorienreichsten Nüssen der Welt. Ihr unverwechselbarer butteriger, cremiger Geschmack macht sie zu einer beliebten Zutat in Backwaren und als Gourmet-Snack. Hier finden Sie alle wichtigen Nährwertangaben zu Macadamianüssen.

Kalorien nach Portionsgröße:

Macadamianüsse haben den höchsten Fettgehalt aller Nüsse, wobei der Großteil aus einfach ungesättigten Fettsäuren besteht — insbesondere Ölsäure und Palmitoleinsäure. Sie enthalten zudem viel Thiamin (Vitamin B1) und Mangan. Trotz ihres niedrigen Proteingehalts bieten sie einzigartige Vorteile durch ihre außergewöhnlich hohe Konzentration an herzgesunden Fetten.

Häufig gestellte Fragen (FAQ)

Wie viele Kalorien hat eine einzelne Macadamianuss?

Eine einzelne Macadamianuss wiegt etwa 2,5 g und enthält rund 18 Kalorien. In einer Standardportion von 28 g befinden sich etwa 10–12 ganze Macadamianüsse. Obwohl das wenige Nüsse erscheinen mag, machen die 204 Kalorien pro Portion sie zur kalorienreichsten Nuss überhaupt. Daher ist es besonders wichtig, bei Macadamias auf die Portionsgröße zu achten.

Sind Macadamianüsse gut für die Keto-Diät?

Macadamianüsse sind geradezu ideal für die ketogene Ernährung. Mit 75,8 g Fett und nur 13,8 g Kohlenhydraten pro 100 g (davon 8,6 g Ballaststoffe, also nur 5,2 g Netto-Kohlenhydrate) passen sie perfekt in ein Low-Carb- oder Keto-Ernährungskonzept. Ihr sehr hoher Anteil an einfach ungesättigten Fettsäuren macht sie zu einer der am häufigsten empfohlenen Nüsse für Menschen in Ketose. Sie sind ein sättigender Snack, der den Blutzucker kaum beeinflusst.

Warum sind Macadamianüsse so teuer?

Der hohe Preis von Macadamianüssen hat mehrere Gründe. Die Bäume benötigen 7–10 Jahre, bevor sie zum ersten Mal Früchte tragen, und die Ernte ist aufwendig. Die extrem harte Schale erfordert spezielle Maschinen zum Knacken, und die Nüsse werden überwiegend in Australien, Hawaii und Südafrika angebaut. Die Kombination aus langer Wachstumszeit, aufwendiger Verarbeitung und begrenzter Anbaufläche erklärt den Premiumpreis.

Können Macadamianüsse den Cholesterinspiegel senken?

Ja, Studien haben gezeigt, dass der regelmäßige Verzehr von Macadamianüssen den Gesamt- und LDL-Cholesterinspiegel senken kann. Eine im Journal of Nutrition veröffentlichte Studie zeigte, dass eine Macadamia-reiche Ernährung den LDL-Cholesterinspiegel um 5,3 % senkte. Der hohe Gehalt an einfach ungesättigten Fettsäuren, insbesondere Palmitoleinsäure, wird für diese Wirkung verantwortlich gemacht. Gleichzeitig kann der HDL-Cholesterinwert leicht ansteigen.

Sind Macadamianüsse giftig für Hunde?

Ja, Macadamianüsse sind für Hunde giftig und sollten unter keinen Umständen an sie verfüttert werden. Bereits eine kleine Menge kann bei Hunden Schwäche, Erbrechen, Zittern und erhöhte Körpertemperatur auslösen. Die Symptome treten normalerweise innerhalb von 12 Stunden nach dem Verzehr auf. Obwohl die Vergiftung selten tödlich verläuft, sollte bei Verdacht sofort ein Tierarzt aufgesucht werden.