Kalorien in einer Zwiebel: Vollständige Nährwertübersicht
Wie viele Kalorien hat eine Zwiebel? Aufschlüsselung nach Größe mit vollständigen Nährwertangaben und FAQ.
Zwiebeln sind ein kulinarisches Grundnahrungsmittel, das in nahezu jeder Küche der Welt zu finden ist. Neben ihrem Geschmack sind Zwiebeln eine gute Quelle für Vitamin C, B-Vitamine und Kalium. Sie sind zudem reich an Quercetin, einem Flavonoid-Antioxidans mit entzündungshemmenden Eigenschaften. Zwiebeln sind kalorienarm und liefern eine moderate Menge an Ballaststoffen. Hier finden Sie eine vollständige Aufschlüsselung der Zwiebelnährwerte nach Größe.
Kalorien nach Größe:
| Größe | Gewicht | Kalorien | Kohlenhydrate | Ballaststoffe | Zucker | Vitamin C |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Klein | ~70 g | 28 kcal | 6,5 g | 1,2 g | 3 g | 5 mg |
| Mittel | ~110 g | 44 kcal | 10 g | 1,9 g | 4,7 g | 8 mg |
| Groß | ~150 g | 60 kcal | 14 g | 2,6 g | 6,4 g | 11 mg |
| 1 Tasse gehackt | ~160 g | 64 kcal | 15 g | 2,7 g | 6,8 g | 12 mg |
| 1 Scheibe (dick) | ~38 g | 15 kcal | 3,5 g | 0,5 g | 1,6 g | 3 mg |
Zwiebeln enthalten zudem geringe Mengen an Calcium, Eisen, Folat und Mangan. Rote Zwiebeln haben tendenziell höhere Antioxidantienwerte als weiße oder gelbe Sorten.
Häufig gestellte Fragen (FAQ)
Wie viele Kalorien hat eine mittelgroße Zwiebel?
Eine mittelgroße gelbe Zwiebel mit einem Gewicht von etwa 110 Gramm enthält ungefähr 44 Kalorien. Die meisten Kalorien stammen aus Kohlenhydraten – insgesamt etwa 10 Gramm, davon 4,7 Gramm natürlicher Zucker und 1,9 Gramm Ballaststoffe. Zwiebeln enthalten praktisch kein Fett und nur minimale Mengen an Protein.
Sind Zwiebeln gesund?
Zwiebeln sind sehr gesund. Sie sind reich an Quercetin, einem starken Antioxidans, das helfen kann, Entzündungen zu reduzieren, den Blutdruck zu senken und die Herzgesundheit zu unterstützen. Zwiebeln enthalten auch Verbindungen namens Organosulfurverbindungen, die auf ihre potenziellen krebshemmenden Eigenschaften untersucht wurden.
Haben verschiedenfarbige Zwiebeln unterschiedliche Nährwerte?
Die Nährwertunterschiede zwischen Zwiebelsorten sind moderat, aber bemerkenswert. Rote Zwiebeln enthalten die höchsten Werte an Quercetin und Anthocyanen (Antioxidantien), während gelbe Zwiebeln den höchsten Gesamtflavonoidgehalt aufweisen. Weiße Zwiebeln sind tendenziell milder im Geschmack und etwas niedriger an Antioxidantien, obwohl alle Sorten nahrhaft sind.
Haben Zwiebeln einen hohen Zuckergehalt?
Zwiebeln enthalten mehr natürlichen Zucker als viele Gemüsesorten – etwa 4,7 Gramm in einer mittelgroßen Zwiebel. Dieser Zucker wird beim Karamellisieren deutlicher wahrnehmbar, da der Kochvorgang den Zucker konzentriert. Die Gesamtkalorienzahl bleibt jedoch niedrig, und Zwiebeln haben einen niedrigen glykämischen Index.
Haben gekochte Zwiebeln mehr Kalorien als rohe Zwiebeln?
Gekochte und rohe Zwiebeln haben pro Gramm die gleichen Kalorien. Da Zwiebeln beim Kochen jedoch erheblich schrumpfen, wenn sie Wasser verlieren, enthält eine Tasse gekochter Zwiebeln mehr Zwiebeln nach Gewicht als eine Tasse roher Zwiebeln und somit auch mehr Kalorien. Eine Tasse angebratene Zwiebeln hat etwa 115 Kalorien im Vergleich zu 64 Kalorien für eine Tasse rohe gehackte Zwiebeln.
Wie viele Kalorien hat eine mittelgroße Zwiebel?
Sind Zwiebeln gesund?
Haben verschiedenfarbige Zwiebeln unterschiedliche Nährwerte?
Haben Zwiebeln einen hohen Zuckergehalt?
Haben gekochte Zwiebeln mehr Kalorien als rohe Zwiebeln?
Bereit, Ihr Ernährungs-Tracking zu transformieren?
Schließen Sie sich Tausenden an, die ihre Gesundheitsreise mit Nutrola verändert haben!
