Apfel-Bananen-Salat mit Erdnüssen
Genieße eine frische, aromatische Abwechslung mit einer überraschenden Mischung aus Salat, Äpfeln und Bananen, garniert mit einem Paprika-Dressing. Ein schnelles, einfaches Gericht für einen stressigen Tag.
Nährwertangaben (pro Portion)
Werte pro Portion · Portionsgröße: 1/4 des Rezepts
359
Kalorien
10g
Protein
47g
Kohlenhydrate
16g
Fett
7g
Ballaststoffe
33g
Zucker
103mg
Natrium
Gesättigte Fettsäuren 3 g · Cholesterin 2 mg
Die Ringe zeigen eine Portion als Anteil eines Referenztags mit 2.000 Kalorien. In der Nutrola-App füllen sie sich nach deinen eigenen Zielen.
Zutaten
Salatmischung
12 Unzen
reife Bananen
2
Äpfel, in Scheiben geschnitten
2 1/2 mittelgroß · 14 Unzen geschnittene Äpfel
ungesalzene, trocken geröstete Erdnüsse
3/4 Tasse
fettarmer Naturjoghurt
1/3 Tasse
fettreduzierte Mayonnaise
2 Esslöffel
Honig
1 Esslöffel
Paprikapulver
2 Teelöffel
Anleitung
- 1
Verquirle die Zutaten für das Dressing.
- 2
Schneide die Bananen in Scheiben.
- 3
Vermenge in einer großen Salatschüssel die Salatmischung, Bananen- und Apfelscheiben, Erdnüsse und das Dressing.
Hinweise
- •Wähle Bananen, die an Stiel und Spitze noch leicht grün sind. Sie sollten fest sein und keine Druckstellen haben.
- •Bewahre unreife Bananen bei Zimmertemperatur auf. Reife Bananen halten sich im Kühlschrank bis zu zwei Wochen, auch wenn die Schale dabei schwarz wird.
Quelle: USDA MyPlate Kitchen · Produce For Better Health Foundation
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