Apfelkarottensuppe
Ingwer und Orangenschale sind die geheime Zutat dieser Suppe aus Schweinefleisch, Apfel und Karotten.
Nährwertangaben (pro Portion)
Werte pro Portion · Portionsgröße: 1 Tasse (730 g)
151
Kalorien
13g
Protein
18g
Kohlenhydrate
3g
Fett
3g
Ballaststoffe
13g
Zucker
248mg
Natrium
Gesättigte Fettsäuren 1 g · Cholesterin 32 mg
Die Ringe zeigen eine Portion als Anteil eines Referenztags mit 2.000 Kalorien. In der Nutrola-App füllen sie sich nach deinen eigenen Zielen.
Zutaten
mageres Schweinefleisch, in Stücke geschnitten
1 Pfund
Äpfel, entkernt und geviertelt
4 mittelgroß · mit Schale
Karotten, geschält und in Stücke geschnitten
4 groß
getrocknete Orangenschale
1 Teelöffel, optional
Ingwer
4 Scheiben
Salz
1/2 Teelöffel
Wasser
20 Tassen
Anleitung
- 1
Wasche deine Hände mit Seife und Wasser.
- 2
Gib alle Zutaten in einen großen Topf und bring sie bei starker Hitze zum Kochen.
- 3
Reduziere die Hitze auf mittlere Stufe und lass die Suppe köcheln, bis sie auf etwa 8 Tassen Flüssigkeit eingekocht ist. Das dauert etwa 3 bis 4 Stunden.
- 4
Schöpfe das Fett von der Oberfläche ab und serviere die Suppe.
- 5
Reste kannst du abgedeckt bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahren.
Quelle: USDA MyPlate Kitchen · Healthy & Delicious: Simple Ways to Low Fat Chinese Cooking San Francisco Department of Public Health Chinatown Public Health Center
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