Apfel-Hähnchen-Salat
Eine köstlich ausgewogene Mischung aus knackigen Cameo-Äpfeln, Sellerie, Rosinen, Hähnchenbrust und einem Dressing auf Basis von griechischem Joghurt, serviert auf einem Bett aus Salat.
Nährwertangaben (pro Portion)
Werte pro Portion · Portionsgröße: 1 Portion
328
Kalorien
21g
Protein
33g
Kohlenhydrate
13g
Fett
4g
Ballaststoffe
26g
Zucker
299mg
Natrium
Gesättigte Fettsäuren 2 g · Cholesterin 66 mg
Die Ringe zeigen eine Portion als Anteil eines Referenztags mit 2.000 Kalorien. In der Nutrola-App füllen sie sich nach deinen eigenen Zielen.
Zutaten
rote Äpfel
2 · z. B. Cameo-Äpfel
Selleriestangen
2 · gewürfelt
Hähnchenbrust
2 · ohne Haut, gegart, gewürfelt, etwa 2 Tassen
fettfreier griechischer Naturjoghurt
1/4 Tasse
Rosinen
1/2 Tasse
Mayonnaise
1/4 Tasse
Salz
1/4 Teelöffel
gemahlener schwarzer Pfeffer
1/8 Teelöffel
Salatblätter
16 · Bibb, Romana, grün oder rot
Anleitung
- 1
Viertele die Äpfel, entferne das Kerngehäuse und hacke sie klein.
- 2
Vermische in einer mittelgroßen Schüssel alle Zutaten außer dem Salat.
- 3
Zum Servieren die Salatblätter auf Teller verteilen und mit dem Apfel-Hähnchen-Salat toppen.
Quelle: USDA MyPlate Kitchen · Produce for Better Health Foundation
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