Apfel-Kaffeekuchen
Dieser Kaffeekuchen vereint auf schöne Weise Äpfel, Rosinen und Pekannüsse.
Nährwertangaben (pro Portion)
Werte pro Portion · Portionsgröße: 1 Stück (9 x 6,5 cm) (70 g)
188
Kalorien
3g
Protein
34g
Kohlenhydrate
5g
Fett
2g
Ballaststoffe
19g
Zucker
100mg
Natrium
Gesättigte Fettsäuren 1 g · Cholesterin 10 mg
Die Ringe zeigen eine Portion als Anteil eines Referenztags mit 2.000 Kalorien. In der Nutrola-App füllen sie sich nach deinen eigenen Zielen.
Zutaten
säuerliche Äpfel, entkernt, geschält und gehackt
5 Tassen
Zucker
1 Tasse
Rosinen
1 Tasse
Pekannüsse, gehackt
1/2 Tasse
Pflanzenöl
1/4 Tasse · oder ein Öl deiner Wahl
Vanille
2 Teelöffel
Ei, verquirlt
1
Weizenmehl, gesiebt
2 1/2 Tassen
Natron
1 1/2 Teelöffel
gemahlener Zimt
2 Teelöffel
Anleitung
- 1
Wasche deine Hände mit Seife und Wasser.
- 2
Heize den Backofen auf 175 °C vor.
- 3
Fette eine Form (33 x 23 x 5 cm) leicht ein.
- 4
Vermenge in einer großen Rührschüssel die Äpfel mit Zucker, Rosinen und Pekannüssen. Lass die Mischung 30 Minuten stehen.
- 5
Rühre Öl, Vanille und Ei unter. Siebe Mehl, Natron und Zimt zusammen und rühre sie in etwa drei Portionen unter die Apfelmischung, nur so lange, bis die trockenen Zutaten feucht sind.
- 6
Fülle den Teig in die Form. Backe ihn 35 bis 40 Minuten. Lass den Kuchen vor dem Servieren etwas abkühlen.
Quelle: USDA MyPlate Kitchen · A Healthier You: Based on the Dietary Guidelines for Americans US Department of Health and Human Services Office of Disease Prevention and Health Promotion
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