Apfel-Krautsalat
Dieser süß-knackige Krautsalat vereint Kohl, Karotte, Apfel und grüne Paprika zu einer bunten Beilage. Du kannst ihn auch ganz ohne Mayonnaise probieren!
Nährwertangaben (pro Portion)
Werte pro Portion · Portionsgröße: 1/4 des Rezepts (126 g)
73
Kalorien
2g
Protein
14g
Kohlenhydrate
1g
Fett
3g
Ballaststoffe
10g
Zucker
65mg
Natrium
Gesättigte Fettsäuren 0 g · Cholesterin 2 mg
Die Ringe zeigen eine Portion als Anteil eines Referenztags mit 2.000 Kalorien. In der Nutrola-App füllen sie sich nach deinen eigenen Zielen.
Zutaten
geraspelter Kohl
2 Tassen
Karotte, gerieben
1 mittelgroß
grüne Paprika, gehackt
1/2 mittelgroß
Apfel, gehackt
1 mittelgroß
fettarmer Joghurt
5 Esslöffel
fettarme Mayonnaise
1 Esslöffel
Zitronensaft
1 Teelöffel
Dill
1/4 Teelöffel
Anleitung
- 1
Wasche deine Hände mit Seife und Wasser.
- 2
Wasche den Kohl. Schneide ihn in feine Streifen, bis du 2 Tassen Kohl hast.
- 3
Schäle die Karotte und reibe sie mit einer Reibe.
- 4
Hacke eine halbe grüne Paprika in kleine Stücke.
- 5
Entferne das Kerngehäuse und hacke den Apfel.
- 6
Gib Kohl, Karotte, Paprika und Apfel in eine große Rührschüssel und vermenge alles.
- 7
Gib Joghurt, Mayonnaise, Zitronensaft und Dill in eine kleine Schüssel und verrühre sie zu einem Dressing.
- 8
Gib das Dressing über den Salat und hebe es unter.
- 9
Mit Salz und Pfeffer nach Geschmack abschmecken.
Quelle: USDA MyPlate Kitchen · Pennsylvania Nutrition Education Network
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