Asiatische Mango-Hähnchen-Wraps
Süße, saftige, reife Mangos bilden den perfekten Ausgleich zu den herzhaften Zutaten dieses asiatischen Wraps. Das Abendessen ist in 30 Minuten fertig, oder bereite es im Voraus für ein leckeres Lunch to go vor.
Nährwertangaben (pro Portion)
Werte pro Portion · Portionsgröße: 1 asiatischer Mango-Hähnchen-Wrap
411
Kalorien
28g
Protein
47g
Kohlenhydrate
13g
Fett
9g
Ballaststoffe
21g
Zucker
618mg
Natrium
Gesättigte Fettsäuren 4 g · Cholesterin 52 mg
Die Ringe zeigen eine Portion als Anteil eines Referenztags mit 2.000 Kalorien. In der Nutrola-App füllen sie sich nach deinen eigenen Zielen.
Zutaten
reife Mangos
2 · geschält, entkernt und gewürfelt
gehackte gebratene Hähnchenbrust
1 1/2 Tassen
Frühlingszwiebeln
2 · in Scheiben geschnitten
frisches Basilikum
2 Esslöffel · gehackt
rote Paprika
1/2 · gehackt
geraspelter Wirsing- oder Chinakohl
1 1/2 Tassen
Karotten
2 mittelgroß · gerieben
fettfreier Frischkäse
1/3 Tasse
natürliche cremige Erdnussbutter
3 Esslöffel
natriumreduzierte Sojasauce
2 Teelöffel
Vollkorn-Tortillas
4 ganz · 20 cm
Anleitung
- 1
Schneide Mangos, Gemüse und Hähnchen klein. Gib alles in eine Rührschüssel und mische gut durch.
- 2
Verquirle in einer kleinen Rührschüssel Frischkäse, Erdnussbutter und Sojasauce.
- 3
Zum Zusammenbauen: Lege die Tortillas auf eine flache Oberfläche. Bestreiche jede Tortilla mit 1/4 der Frischkäsemischung und toppe sie mit der Mango-, Gemüse- und Hähnchenmischung. Rolle sie fest auf und stecke dabei die Enden der Tortilla ein. Sichere sie mit Zahnstochern.
- 4
Zum Servieren jeden Wrap halbieren.
- 5
Falls du sie nicht sofort servierst, im Kühlschrank aufbewahren; sie halten sich über Nacht gut.
Quelle: USDA MyPlate Kitchen · Produce For Better Health Foundation
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