Spargel, Mandarine, Hähnchen und Reis
Frischer kalifornischer Spargel, Mandarinen, Hähnchen und Vollkornreis ergänzen sich perfekt in diesem asiatisch angehauchten Salat.
Nährwertangaben (pro Portion)
Werte pro Portion · Portionsgröße: 1 Portion
461
Kalorien
33g
Protein
57g
Kohlenhydrate
11g
Fett
6g
Ballaststoffe
17g
Zucker
201mg
Natrium
Gesättigte Fettsäuren 2 g · Cholesterin 84 mg
Die Ringe zeigen eine Portion als Anteil eines Referenztags mit 2.000 Kalorien. In der Nutrola-App füllen sie sich nach deinen eigenen Zielen.
Zutaten
natives Olivenöl extra
2 Esslöffel
Reisessig
2 Esslöffel
Mandarinensaft
3 Esslöffel · von den Mandarinen aufgefangen
Sojasauce, natriumreduziert
1 Esslöffel
frischer Spargel
3 1/3 Tassen · geputzt
Dosen Mandarinen
2 - 11 Unzen · abgetropft, Saft aufbewahren
gegartes Hähnchenbrustfleisch
12 Unzen · in Stücke geschnitten
gekochter Instant-Vollkornreis
3 Tassen
Anleitung
- 1
Verquirle in einer kleinen Schüssel die Zutaten für das Dressing und stelle es beiseite.
- 2
Koche den Reis nach Packungsanleitung.
- 3
Gib den ganzen, geputzten Spargel mit 4 cm Wasser in eine große Pfanne.
- 4
Zum Kochen bringen, Hitze reduzieren und offen 2 bis 5 Minuten köcheln lassen.
- 5
Mit kaltem Wasser abspülen und in 2,5 cm große Stücke schneiden.
- 6
Vermenge in einer mittelgroßen Schüssel alle Zutaten.
Quelle: USDA MyPlate Kitchen · Produce for Better Health Foundation
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