Avocado-Schwarze-Bohnen-Taquitos
Eine Variante des traditionellen Favoriten: Dieses Taquitos-Rezept ist einfach und macht satt. In wenigen Minuten im Heißluftfritteuse goldbraun und knusprig, stecken diese Taquitos voller Geschmack.
Nährwertangaben (pro Portion)
Werte pro Portion · Portionsgröße: 2 Taquitos
181
Kalorien
7g
Protein
27g
Kohlenhydrate
6g
Fett
7g
Ballaststoffe
3g
Zucker
300mg
Natrium
Gesättigte Fettsäuren 1 g · Cholesterin 1 mg
Die Ringe zeigen eine Portion als Anteil eines Referenztags mit 2.000 Kalorien. In der Nutrola-App füllen sie sich nach deinen eigenen Zielen.
Zutaten
reife, frische Avocado, halbiert, entkernt, geschält und zerdrückt
1
schwarze Bohnen aus der Dose, abgespült
1/2 Tasse · natriumarm
Kreuzkümmel
1/2 Esslöffel
Knoblauchpulver
1 Teelöffel
Salz
1/2 Teelöffel
Maistortillas (15 cm)
10
bunte Cherrytomaten, gehackt
1 Tasse
rote oder gelbe Paprika, entkernt und gewürfelt
1/2 Tasse
frische Jalapeño, entkernt und fein gehackt
1 Esslöffel
Zwiebel, fein gehackt
1 Esslöffel
frischer Limettensaft
1 Esslöffel
frische Korianderblätter, gehackt
2 Esslöffel
fettfreier griechischer Naturjoghurt
1/2 Tasse · 4 Unzen
Anleitung
- 1
Wasche deine Hände mit Seife und Wasser.
- 2
Zerdrücke Avocado und schwarze Bohnen mit einer Gabel in einer Schüssel. Rühre Kreuzkümmel, Knoblauchpulver und Salz unter.
- 3
Verteile etwa 2 Esslöffel der Mischung auf einer Maistortilla, aufgeteilt auf 10 Tortillas. Rolle sie fest auf, sodass 10 Taquitos entstehen.
- 4
Gib die Taquitos für 5 Minuten bei 200 °C in die Heißluftfritteuse. Wenn der Timer klingelt, wende sie und gib sie für weitere 5 Minuten zurück. Je nach Heißluftfritteuse musst du die Zeit eventuell auf 3 bis 4 Minuten pro Seite reduzieren.
- 5
Während die Taquitos garen, vermische Cherrytomaten, Paprika, Jalapeño, Zwiebel, Koriander und Limettensaft in einer kleinen Schüssel zu einer frischen Pico de Gallo.
- 6
Sobald die Taquitos goldbraun und knusprig sind, nimm sie aus der Heißluftfritteuse und toppe sie mit frischer Pico de Gallo und griechischem Joghurt.
Quelle: USDA MyPlate Kitchen · Created by Fresh Avocados Love One Today, a member of the MyPlate National Strategic Partnership Program
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