Schweinekoteletts aus dem Ofen
Grüne und rote Paprika verleihen diesen festlichen Schweinekoteletts Farbe.
Nährwertangaben (pro Portion)
Werte pro Portion · Portionsgröße: 1 Schweinekotelett, 1/6 des Rezepts (196g)
268
Kalorien
42g
Protein
4g
Kohlenhydrate
9g
Fett
1g
Ballaststoffe
2g
Zucker
284mg
Natrium
Gesättigte Fettsäuren 3 g · Cholesterin 104 mg
Die Ringe zeigen eine Portion als Anteil eines Referenztags mit 2.000 Kalorien. In der Nutrola-App füllen sie sich nach deinen eigenen Zielen.
Zutaten
magere Schweinekoteletts aus der Mitte, 1,25 cm dick
6
Zwiebel, in dünne Scheiben geschnitten
1 mittelgroß
mittelgroße grüne Paprika, gehackt
1/2 Tasse
mittelgroße rote Paprika, gehackt
1/2 Tasse
schwarzer Pfeffer
1/8 Teelöffel
Salz
1/4 Teelöffel
Anleitung
- 1
Wasche deine Hände mit Seife und Wasser.
- 2
Schneide das Fett von den Koteletts. Lege sie in eine Auflaufform (33x23 cm).
- 3
Verteile Zwiebel und Paprika auf den Koteletts. Mit Pfeffer und Salz bestreuen. 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.
- 4
Heize den Backofen auf 190 °C vor.
- 5
Die Form abdecken und 30 Minuten garen.
- 6
Aufdecken, die Koteletts wenden und wieder mit Zwiebeln und Paprika bedecken, dann weitere 15 Minuten garen, bis die Kerntemperatur 63 °C erreicht.
- 7
Mit frischer Petersilie garnieren.
Quelle: USDA MyPlate Kitchen · Heart Healthy Home Cooking: African American Style US Department of Health and Human Services National Heart, Lung, and Blood Institute
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