Gebackener Kürbis mit Äpfeln und Gewürzen
Was für eine köstliche Herbstbeilage! Verwende deine Lieblingssorten von Äpfeln und Winterkürbis für dieses leckere Rezept.
Nährwertangaben (pro Portion)
Werte pro Portion · Portionsgröße: 1/6 des Rezepts
40
Kalorien
1g
Protein
10g
Kohlenhydrate
0g
Fett
2g
Ballaststoffe
5g
Zucker
1mg
Natrium
Gesättigte Fettsäuren 0 g · Cholesterin 0 mg
Die Ringe zeigen eine Portion als Anteil eines Referenztags mit 2.000 Kalorien. In der Nutrola-App füllen sie sich nach deinen eigenen Zielen.
Zutaten
Winterkürbis (Eichel-, Butternut- oder Hubbard-Kürbis)
2 1/2 Tassen
Äpfel (Macintosh, Granny Smith oder Rome)
1 1/2 Tassen
Muskatnuss
1/2 Teelöffel
Zimt
1 Teelöffel
Anleitung
- 1
Wasche deine Hände mit Seife und Wasser.
- 2
Heize den Backofen auf 175 °C vor.
- 3
Wasche und bereite Kürbis und Äpfel vor (für extra Ballaststoffe kannst du die Schale der Äpfel dranlassen).
- 4
Schneide Kürbis und Äpfel in Scheiben.
- 5
Schichte Kürbis und Äpfel abwechselnd in eine Form (20x20 cm); schließe mit Äpfeln ab.
- 6
Bestreue die oberste Schicht mit den Gewürzen.
- 7
Mit Alufolie abdecken.
- 8
Im vorgeheizten Ofen 45 bis 60 Minuten backen, bis der Kürbis weich ist.
Quelle: USDA MyPlate Kitchen · Adapted from Baked Squash with Apples and Spices Pumpkin Post and Banana Beat Newsletters University of Massachusetts Extension Nutrition Education Program
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