Bananenbrot
Dieses Bananenbrot-Rezept steckt voller 3 großer Bananen pro Laib! Es ist eine großartige Möglichkeit, überreife Bananen zu verwerten.
Nährwertangaben (pro Portion)
Werte pro Portion · Portionsgröße: 1 Scheibe, 1/12 des Rezepts
139
Kalorien
3g
Protein
25g
Kohlenhydrate
3g
Fett
1g
Ballaststoffe
11g
Zucker
330mg
Natrium
Gesättigte Fettsäuren 1 g · Cholesterin 17 mg
Die Ringe zeigen eine Portion als Anteil eines Referenztags mit 2.000 Kalorien. In der Nutrola-App füllen sie sich nach deinen eigenen Zielen.
Zutaten
Bananen
3 groß · gut ausgereift
Ei
1
Pflanzenöl
2 Esslöffel · oder Öl deiner Wahl
Magermilch
1/3 Tasse
Zucker
1/3 Tasse
Salz
1 Teelöffel
Natron
1 Teelöffel
Backpulver
1/2 Teelöffel
Mehl
1 1/2 Tassen
Anleitung
- 1
Wasche deine Hände mit Seife und Wasser.
- 2
Heize den Backofen auf 175 °C vor.
- 3
Schäle die Bananen. Gib sie in eine Rührschüssel. Zerdrücke die Bananen mit einer Gabel.
- 4
Füge Ei, Öl, Milch, Zucker, Salz, Natron und Backpulver hinzu. Mit der Gabel gut verrühren.
- 5
Rühre das Mehl langsam unter die Bananenmischung. Rühre etwa 20 Sekunden, bis das Mehl feucht ist.
- 6
Fette eine Kastenform (20x10 cm bis 25x13 cm) leicht mit etwas Öl oder Backspray ein. Alternativ die Form mit Backpapier auslegen.
- 7
Gib den Teig in die Kastenform.
- 8
Backe 45 Minuten, bis ein in die Mitte gestochener Zahnstocher sauber herauskommt.
- 9
Lass das Brot 5 Minuten abkühlen, bevor du es aus der Form nimmst.
Quelle: USDA MyPlate Kitchen · Adapted from the Pennsylvania Nutrition Education Network
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