Einfache Eiercreme
Eier, Milch und etwas Zucker ergeben zusammen ein bekömmliches Dessert, das Menschen jeden Alters schmeckt.
Nährwertangaben (pro Portion)
Werte pro Portion · Portionsgröße: 1/2 Tasse, 1/4 des Rezepts (81 g)
64
Kalorien
4g
Protein
9g
Kohlenhydrate
1g
Fett
0g
Ballaststoffe
9g
Zucker
41mg
Natrium
Gesättigte Fettsäuren 0 g · Cholesterin 53 mg
Die Ringe zeigen eine Portion als Anteil eines Referenztags mit 2.000 Kalorien. In der Nutrola-App füllen sie sich nach deinen eigenen Zielen.
Zutaten
Ei
1
Zucker
2 Esslöffel
Magermilch
1 Tasse · oder angerührte fettfreie Trockenmilch
Vanilleextrakt
1/2 Teelöffel, optional
Anleitung
- 1
Verquirle Ei und Zucker in einem Topf.
- 2
Gib die Milch dazu.
- 3
Stelle den Topf mit der Ei-Milch-Mischung in einen anderen Topf mit 2 bis 5 cm kochendem Wasser (Wasserbad).
- 4
Rühre die Creme während des Kochens ständig um. Koche sie, bis der Schaum verschwunden ist und die Creme den Löffel überzieht. Nimm sie dann vom Herd.
- 5
Rühre bei Bedarf die Vanille unter. Fülle die Creme in einzelne Schälchen und lass sie im Kühlschrank abkühlen. Sie bleibt weich.
- 6
Verquirle Ei und Zucker in einer Auflaufform.
- 7
Gib die Milch dazu und verrühre alles. Rühre bei Bedarf die Vanille gründlich unter.
- 8
Stelle die Auflaufform in eine flache Pfanne mit heißem Wasser.
- 9
Backe bei 175 °C, bis ein in die Mitte gestochenes Messer sauber herauskommt (50 bis 60 Minuten). Nicht zu lange backen. Warm genießen oder für später kühl stellen.
Quelle: USDA MyPlate Kitchen · Eating Right is Basic Michigan State University Cooperative Extension Service Nutrition Education Program
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