Grundrezept für Muffins
Lass dich vom Namen nicht täuschen! Diese Muffins vereinen Walnüsse, Rosinen, Karotten und Gewürze zu einem Muffin, den du ganz nach deinem Geschmack anpassen kannst.
Nährwertangaben (pro Portion)
Werte pro Portion · Portionsgröße: 1 Muffin, 1/12 des Rezepts
198
Kalorien
3g
Protein
35g
Kohlenhydrate
6g
Fett
2g
Ballaststoffe
19g
Zucker
161mg
Natrium
Gesättigte Fettsäuren 1 g · Cholesterin 17 mg
Die Ringe zeigen eine Portion als Anteil eines Referenztags mit 2.000 Kalorien. In der Nutrola-App füllen sie sich nach deinen eigenen Zielen.
Zutaten
Pflanzenöl
1/4 Tasse
Zucker
1 Tasse
Ei
1
Apfelmus, ungesüßt
1 1/4 Tassen
Zimt
1 1/2 Teelöffel
Natron
1 Teelöffel
Salz
1/4 Teelöffel
Weizenmehl
1 Tasse
Vollkornmehl
1 Tasse
Karotten, Rosinen und/oder Walnüsse
optional
fettfreie Milch
1/2 Tasse, optional, nur falls Karotten, Rosinen oder Walnüsse verwendet werden
Anleitung
- 1
Wasche deine Hände mit Seife und Wasser.
- 2
Heize den Backofen auf 175 °C vor.
- 3
Lege ein Muffinblech mit Papierförmchen aus oder fette den Boden mit Backspray ein.
- 4
Verrühre Margarine und Zucker mit einem Handmixer oder von Hand cremig.
- 5
Gib Ei, Milch und Apfelmus dazu und verrühre alles gut.
- 6
Rühre Zimt, Natron, Salz und Mehl unter.
- 7
Gib nach Belieben Karotten, Rosinen und/oder Walnüsse dazu. Falls du eine dieser Zutaten hinzufügst, gib auch die Milch dazu und verrühre alles.
- 8
Fülle die Muffinförmchen zu zwei Dritteln und backe 15 bis 18 Minuten.
Quelle: USDA MyPlate Kitchen · University of Wisconsin Cooperative Extension Service - Sawyer County and the Lac Courte Oreilles Tribe
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