Beeren-Brotpudding
Diese ungekochte Variante von Brotpudding nutzt Brot, Beeren, Joghurt und Zeit, um ein puddingartiges Gericht zu zaubern.
Nährwertangaben (pro Portion)
Werte pro Portion · Portionsgröße: 1 Tasse
159
Kalorien
5g
Protein
31g
Kohlenhydrate
2g
Fett
5g
Ballaststoffe
11g
Zucker
181mg
Natrium
Gesättigte Fettsäuren 0 g · Cholesterin 0 mg
Die Ringe zeigen eine Portion als Anteil eines Referenztags mit 2.000 Kalorien. In der Nutrola-App füllen sie sich nach deinen eigenen Zielen.
Zutaten
Beeren, ungesüßte tiefgekühlte Blaubeeren, geschnittene Erdbeeren oder Himbeeren, aufgetaut
1 1/2 Tassen
Vollkornbrot
5 Scheiben · Kruste entfernt
Zucker
1/2 Teelöffel, optional
Vanillejoghurt, fettarm
optional
Anleitung
- 1
Wasche deine Hände mit Seife und Wasser.
- 2
Vermische die aufgetauten Beeren mit dem Zucker (falls du dich für den Zucker entscheidest).
- 3
Verteile einen Löffel Beeren auf dem Boden einer kleinen, tiefen Auflaufform (etwa 500 ml). Decke die Beeren und den Boden der Form mit einer Schicht Brot ab. Schichte weiter Beeren und Brot, bis die Form voll ist, und schließe mit einer Schicht Brot ab.
- 4
Decke die Form mit Frischhaltefolie ab und lege einen Teller oder eine Schüssel, die genau hineinpasst, oben auf die Beerenmasse. Stelle einen schweren Gegenstand darauf, um die Beeren- und Brotschichten zu beschweren.
- 5
Über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen. Prüfe die Form, damit kein Saft überläuft. Möglicherweise musst du den schweren Gegenstand gegen einen leichteren austauschen, um ein Überlaufen zu vermeiden.
- 6
Mit einem Klecks Vanillejoghurt oder etwas Puderzucker servieren.
Quelle: USDA MyPlate Kitchen · University of Connecticut Family Nutrition Program Senior Nutrition Awareness Project (SNAP) Newsletters
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