Schwarze-Bohnen-Süßkartoffel-Quesadillas
Genieße eine einfache Abwandlung der klassischen Quesadilla. Diese Quesadillas eignen sich als leckeres Mittagessen, Abendessen oder als Beilage.
Nährwertangaben (pro Portion)
Werte pro Portion · Portionsgröße: 1 Quesadilla
264
Kalorien
11g
Protein
41g
Kohlenhydrate
7g
Fett
11g
Ballaststoffe
5g
Zucker
421mg
Natrium
Gesättigte Fettsäuren 3 g · Cholesterin 5 mg
Die Ringe zeigen eine Portion als Anteil eines Referenztags mit 2.000 Kalorien. In der Nutrola-App füllen sie sich nach deinen eigenen Zielen.
Zutaten
Sprühstöße Antihaft-Backspray
2
Zwiebel, gehackt
1 klein
Knoblauch, fein gehackt
1 Zehe
Süßkartoffel, gekocht und in Stücke geschnitten
1 mittelgroß
schwarze Bohnen, natriumarm aus der Dose
1 Tasse
gemahlener Kreuzkümmel
1 1/2 Teelöffel
Paprikapulver
1 1/2 Teelöffel
Jalapeño
1/2 groß
Weizentortillas
4 ganz
junger Spinat
1/2 Tasse
Cheddar-Käse, fettreduziert
1/4 Tasse
saure Sahne, fettarm
2 Esslöffel, optional, oder fettreduzierter Naturjoghurt
Anleitung
- 1
Wasche deine Hände mit Seife und Wasser.
- 2
Dünste Zwiebel und Knoblauch (mit Antihaft-Backspray) in einer mittelgroßen Pfanne an, bis sie weich sind.
- 3
Gib Süßkartoffeln, schwarze Bohnen, Knoblauch, Zwiebeln, Gewürze und Jalapeño dazu.
- 4
Erhitze alles, bis es gerade warm ist.
- 5
Verteile die Süßkartoffelmischung auf der Tortilla und toppe sie mit jungem Spinat und Käse.
- 6
Falte die Tortilla in der Hälfte zusammen.
- 7
Erhitze eine Pfanne auf hoher Stufe und besprühe sie mit Antihaft-Backspray.
- 8
Brate die Quesadilla auf jeder Seite etwa eine Minute an, bis sie innen warm und der Käse geschmolzen ist.
Quelle: USDA MyPlate Kitchen · Bronson Wellness Center Bronson Healthcare - Michigan
Teil der KI-gestützten Ernährungs-Tracking-App Nutrola — jedes Rezept hat geprüfte Makros, damit du es mit einem Tippen loggen kannst.
Verfolge jede Mahlzeit mit Nutrola
Erfasse dieses Rezept in Sekunden mit KI-Fotoscan.
