Schwarze-Bohnen-Burrito
Protein und Ballaststoffe machen diesen Bohnen-Gemüse-Burrito zu einem großartigen Frühstücksburrito, den du aber auch zu jeder anderen Tageszeit genießen kannst.
Nährwertangaben (pro Portion)
Werte pro Portion · Portionsgröße: 1 Burrito, 1/4 des Rezepts
164
Kalorien
8g
Protein
29g
Kohlenhydrate
2g
Fett
8g
Ballaststoffe
3g
Zucker
269mg
Natrium
Gesättigte Fettsäuren 0 g · Cholesterin 0 mg
Die Ringe zeigen eine Portion als Anteil eines Referenztags mit 2.000 Kalorien. In der Nutrola-App füllen sie sich nach deinen eigenen Zielen.
Zutaten
gekochte schwarze Bohnen
1 1/3 Tassen · zerdrückt, oder natriumarm aus der Dose
Rapsöl
1 Teelöffel
Zwiebel
2 Esslöffel · gehackt
Tomaten
1/2 Tasse · gehackt
Maistortillas
4
frische Tomatensalsa
1/2 Tasse
Joghurt, fettfrei, natur
4 Esslöffel
Koriander
2 Esslöffel · gehackt
Anleitung
- 1
Wasche deine Hände mit Seife und Wasser.
- 2
Zerdrücke die Bohnen mit dem Rapsöl und vermische sie mit Zwiebel und Tomaten.
- 3
Erhitze die Tortillas zwischen zwei leicht angefeuchteten weißen Küchentüchern 15 Sekunden lang auf höchster Stufe in der Mikrowelle.
- 4
Verteile die Bohnenmischung auf die Tortillas.
- 5
Falte jede Tortilla so, dass die Füllung eingeschlossen ist.
- 6
Auf einen mikrowellengeeigneten Teller legen und jeden Burrito mit Salsa beträufeln.
- 7
15 Sekunden auf höchster Stufe in der Mikrowelle erhitzen.
- 8
Mit Joghurt und Koriander getoppt servieren.
Quelle: USDA MyPlate Kitchen · Healthy Recipes Michigan Department of Community Health
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