Schwarze-Bohnen-Quesadillas
Genieße eine Quesadilla an jedem Abend der Woche! Dieses Quesadilla-Rezept eignet sich als leckeres Mittagessen, Abendessen oder als Beilage.
Nährwertangaben (pro Portion)
Werte pro Portion · Portionsgröße: 1 Portion
214
Kalorien
13g
Protein
21g
Kohlenhydrate
8g
Fett
6g
Ballaststoffe
1g
Zucker
489mg
Natrium
Gesättigte Fettsäuren 5 g · Cholesterin 21 mg
Die Ringe zeigen eine Portion als Anteil eines Referenztags mit 2.000 Kalorien. In der Nutrola-App füllen sie sich nach deinen eigenen Zielen.
Zutaten
stückige Salsa
3/4 Tasse · oder Pico de Gallo
natriumarme schwarze Bohnen
1 Dose (440 g) · abgetropft und abgespült
geriebener fettreduzierter Colby-und-Monterey-Jack-Käse
2 Tassen
frischer Koriander
2 Esslöffel · fein gehackt
Weizentortillas (20 cm)
4
natives Olivenöl extra
1/2 Teelöffel
Anleitung
- 1
Gieße mit einem feinmaschigen Sieb die Flüssigkeit aus der Salsa ab; die Flüssigkeit entsorgen.
- 2
Gib die übrige Tomatenmischung in eine mittelgroße Schüssel.
- 3
Rühre schwarze Bohnen, Käse und Koriander unter, bis alles vermischt ist.
- 4
Verteile die Schwarze-Bohnen-Mischung gleichmäßig auf einer Hälfte jeder Tortilla (etwa 1/2 Tasse pro Tortilla).
- 5
Falte die Tortillas in der Hälfte.
- 6
Erhitze eine große Grillplatte oder Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze.
- 7
Mit Öl bestreichen.
- 8
Lege die gefüllten Tortillas auf die Grillplatte.
- 9
Brate sie und wende sie dabei vorsichtig einmal, bis die Tortillas goldbraun und knusprig sind und der Käse geschmolzen ist, etwa 5 Minuten.
- 10
Schneide die Quesadillas in Spalten.
Hinweise
- •Ergibt 8 Portionen als Beilage.
- •Serviervorschlag: Serviere für ein ausgewogenes Abendessen mit leckerem Zitronen-Kräuter-Hähnchen, braunem Reis mit Gemüse und einem Stück Obst als Nachtisch.
Quelle: USDA MyPlate Kitchen · The Best of La Cocina GOYA: Healthy, Tasty, Affordable Latin Cooking/ Lo Mejor de la Cocina GOYA: Cocina Latina Saludable, Rica y Económica GOYA Foods
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