Blaubeer-Hähnchen-Nudelsalat mit Feldsalat
Ein lebendiger Mix aus frischen Blaubeeren, roter Paprika, Vollkorn-Penne und Feldsalat, angemacht mit einem Blaubeer-Vinaigrette.
Nährwertangaben (pro Portion)
Werte pro Portion · Portionsgröße: 1
434
Kalorien
34g
Protein
50g
Kohlenhydrate
12g
Fett
7g
Ballaststoffe
14g
Zucker
218mg
Natrium
Gesättigte Fettsäuren 2 g · Cholesterin 84 mg
Die Ringe zeigen eine Portion als Anteil eines Referenztags mit 2.000 Kalorien. In der Nutrola-App füllen sie sich nach deinen eigenen Zielen.
Zutaten
frische Blaubeeren
1/2 Tasse
natives Olivenöl extra
2 Esslöffel
Balsamico-Essig
2 Esslöffel
Dijon-Senf
1/2 Teelöffel
Honig
2 Teelöffel
Salz
1/4 Teelöffel
frische Blaubeeren
1 1/2 Tassen
gekochte Vollkorn-Penne
3 Tassen · abgekühlt
gekochte Hähnchenbrust
12 Unzen · in Scheiben geschnitten
Feldsalat
4 Tassen
rote Zwiebel
1/2 Tasse · gehackt
rote Paprika
1 mittelgroß · gehackt
Anleitung
- 1
Vermixe die Vinaigrette-Zutaten im Mixer und stelle sie zur Seite.
- 2
Vermenge in einer mittelgroßen Schüssel alle Zutaten mit dem Dressing.
Quelle: USDA MyPlate Kitchen · Produce for Better Health Foundation
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