Blaubeer-Muffins
Backe deine eigenen Muffins von Grund auf mit diesem Rezept. Wenn frische Blaubeeren nicht verfügbar oder zu teuer sind, verwende einfach gefrorene.
Nährwertangaben (pro Portion)
Werte pro Portion · Portionsgröße: 1 Muffin, 1/12 des Rezepts
259
Kalorien
4g
Protein
37g
Kohlenhydrate
11g
Fett
1g
Ballaststoffe
20g
Zucker
195mg
Natrium
Gesättigte Fettsäuren 2 g · Cholesterin 35 mg
Die Ringe zeigen eine Portion als Anteil eines Referenztags mit 2.000 Kalorien. In der Nutrola-App füllen sie sich nach deinen eigenen Zielen.
Zutaten
Pflanzenöl
1/2 Tasse · oder Öl deiner Wahl
Zucker
1 Tasse
Eier
2
Milch, fettarm, 1%
1/2 Tasse
Vanille
1 Teelöffel
Mehl
2 Tassen
Backpulver
2 Teelöffel
Salz
1/2 Teelöffel
Blaubeeren
2 Tassen · frisch oder gefroren
Anleitung
- 1
Wasche deine Hände mit Seife und Wasser.
- 2
Heize den Backofen auf 190 °C vor.
- 3
Fette die Muffinformen ein.
- 4
Rühre in einer großen Rührschüssel Öl und Zucker cremig.
- 5
Gib Eier, Milch und Vanille dazu und verrühre alles gut.
- 6
Vermenge in einer mittelgroßen Schüssel Mehl, Backpulver und Salz.
- 7
Gib die Mehlmischung zur Öl-Zucker-Masse in die große Schüssel und rühre alles zusammen.
- 8
Hebe die Blaubeeren unter den Teig.
- 9
Fülle jede Muffinform zu 2/3 mit Teig.
- 10
Backe 25 bis 30 Minuten.
Quelle: USDA MyPlate Kitchen · Pennsylvania Nutrition Education Network
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