Geschmorte Hähnchenschenkel mit Spinat
Hähnchenschenkel werden goldbraun angebraten und dann in einer würzigen Soße aus Zwiebeln, Knoblauch, Thymian und Rosmarin mit zartem Spinat geschmort.
Nährwertangaben (pro Portion)
Werte pro Portion · Portionsgröße: 1 Portion
234
Kalorien
28g
Protein
8g
Kohlenhydrate
10g
Fett
4g
Ballaststoffe
2g
Zucker
474mg
Natrium
Gesättigte Fettsäuren 3 g · Cholesterin 133 mg
Die Ringe zeigen eine Portion als Anteil eines Referenztags mit 2.000 Kalorien. In der Nutrola-App füllen sie sich nach deinen eigenen Zielen.
Zutaten
Hähnchenoberschenkel, ohne Haut und Knochen
4
Pflanzenöl
1 Teelöffel
Salz
1/2 Teelöffel
schwarzer Pfeffer
1/2 Teelöffel
gelbe Zwiebel, gehackt
1 klein
Knoblauch, fein gehackt
3 Zehen
getrockneter Thymian
1 Teelöffel
getrockneter Rosmarin
1/2 Teelöffel
Wasser
1 Tasse
gefrorener Spinat (280 g)
1 Packung · oder 1 Bund frischer Spinat
Anleitung
- 1
Erhitze eine Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze. Gib 1 Teelöffel Öl dazu. Lege das Hähnchen mit der Oberseite nach unten hinein. Brate es von beiden Seiten kräftig an. Nimm das Hähnchen heraus und stelle es beiseite.
- 2
Erhitze die Pfanne erneut bei mittlerer Hitze. Gib Zwiebel, Knoblauch, Thymian und Rosmarin dazu. Brate etwa 5 Minuten, bis die Zwiebel weich und goldbraun ist. Gib das Hähnchen zurück in die Pfanne.
- 3
Gieße das Wasser dazu und decke die Pfanne ab. Lass alles etwa 30 Minuten weiterköcheln.
- 4
Gib den gefrorenen Spinat dazu und lass ihn etwa 10 Minuten köcheln. Oder gib den frischen Spinat dazu und lass ihn etwa 2 Minuten zusammenfallen. Sofort servieren.
Quelle: USDA MyPlate Kitchen · USDA Center for Nutrition Policy and Promotion
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