Kleie-Muffins
Suchst du eine kreative Art, mit Frühstücksflocken zu kochen? Dann bist du bei diesem Rezept genau richtig.
Nährwertangaben (pro Portion)
Werte pro Portion · Portionsgröße: 1/30 des Rezepts
309
Kalorien
5g
Protein
50g
Kohlenhydrate
10g
Fett
3g
Ballaststoffe
26g
Zucker
340mg
Natrium
Gesättigte Fettsäuren 2 g · Cholesterin 31 mg
Die Ringe zeigen eine Portion als Anteil eines Referenztags mit 2.000 Kalorien. In der Nutrola-App füllen sie sich nach deinen eigenen Zielen.
Zutaten
Weizenmehl
5 Tassen
Salz
2 Teelöffel
Natron
2 Teelöffel
Zucker
3 Tassen
Rosinen-Kleie-Müsli
8 Tassen · etwa 425 g
Eier, verquirlt
4
Buttermilch
4 Tassen
Pflanzenöl
1 Tasse · oder Öl deiner Wahl
Sprühstöße Pflanzenölspray
oder Öl
Anleitung
- 1
Wasche deine Hände mit Seife und Wasser.
- 2
Gib das Mehl in eine große Schüssel.
- 3
Füge Salz, Natron, Zucker und Rosinen-Kleie-Müsli zum Mehl hinzu und vermenge alles gut mit einem Löffel.
- 4
Forme mit einem Löffel eine Mulde in der Mitte der trockenen Zutaten.
- 5
Verquirle die Eier in einer mittelgroßen Schüssel mit einer Gabel, bis Eiweiß und Eigelb gleichmäßig vermischt sind.
- 6
Gib Milch und Öl zu den Eiern und verquirle alles.
- 7
Gieße die flüssige Mischung zu den trockenen Zutaten. Rühre, bis die trockenen Zutaten feucht sind (die Masse wird klumpig sein).
- 8
Fette die Böden der Papierförmchen in der Muffinform leicht ein (oder verwende Muffinförmchen). Fülle die Förmchen zu 3/4.
- 9
Backe bei 220 °C 15 bis 20 Minuten.
- 10
Die gebackenen Muffins können für später eingefroren werden.
Quelle: USDA MyPlate Kitchen · Quick and Healthy Meals: Tips and Tools for Planning Meals for Your Family Ohio State University Cooperative Extension Cuyahoga County
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