Brotpudding mit Vanillesoße
Eine Vanillesoße verleiht diesem Brotpudding aus der Pfanne eine extra Portion Süße.
Nährwertangaben (pro Portion)
Werte pro Portion · Portionsgröße: 1/8 des Rezepts
214
Kalorien
7g
Protein
35g
Kohlenhydrate
5g
Fett
2g
Ballaststoffe
24g
Zucker
196mg
Natrium
Gesättigte Fettsäuren 1 g · Cholesterin 79 mg
Die Ringe zeigen eine Portion als Anteil eines Referenztags mit 2.000 Kalorien. In der Nutrola-App füllen sie sich nach deinen eigenen Zielen.
Zutaten
Margarine
1 Esslöffel
Vollkornbrot
5 Scheiben
Eier
3
Zucker
1/3 Tasse
Salz
1 Spritzer
Milch, fettfrei, erwärmt
2 Tassen
Vanilleextrakt
1 1/2 Teelöffel
Rosinen
1/4 Tasse
Zimt
1 Teelöffel · und/oder Muskatnuss
Speisestärke
1 Esslöffel
Zucker
1/3 Tasse
Wasser
1 Tasse
Margarine
1 Esslöffel · oder Butter
Vanilleextrakt
1 1/2 Teelöffel
Anleitung
- 1
Wasche deine Hände mit Seife und Wasser.
- 2
Schmelze die Margarine bei niedriger Hitze in einer mittelgroßen Pfanne.
- 3
Zerreiße das Brot in Stücke und verteile es auf dem Boden der Pfanne.
- 4
Verquirle die Eier und rühre Zucker, Salz, erwärmte Milch und Vanille unter. Streue die Rosinen über das Brot und gieße die Eimischung darüber.
- 5
Decke die Pfanne ab und lass alles bei sehr niedriger Hitze 20 Minuten köcheln.
- 6
Der Pudding ist fertig, wenn die Masse in der Mitte fest geworden ist.
- 7
Lass ihn in der Pfanne abkühlen.
- 8
Bereite die Vanillesoße zu, während der Pudding abkühlt.
- 9
Vermenge Speisestärke und Zucker in einem kleinen Topf. Gib nach und nach das Wasser dazu und rühre gut um.
- 10
Koche alles bei mittlerer bis niedriger Hitze unter ständigem Rühren, bis es dick und klar wird.
- 11
Gib Margarine und Vanille dazu und rühre, bis die Margarine geschmolzen ist. Vom Herd nehmen.
- 12
Löffle die Soße über einzelne Portionen des Brotpuddings.
- 13
Bewahre übrig gebliebenen Brotpudding und Vanillesoße innerhalb von zwei Stunden im Kühlschrank auf.
Quelle: USDA MyPlate Kitchen · Ohio SNAP-Ed Nutrition Education Program
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