Brokkoli-Alfredo
Dieses Gericht setzt auf Vollkornnudeln und fettreduzierten Parmesan.
Nährwertangaben (pro Portion)
Werte pro Portion · Portionsgröße: 1/4 des Rezepts
416
Kalorien
25g
Protein
65g
Kohlenhydrate
10g
Fett
11g
Ballaststoffe
10g
Zucker
358mg
Natrium
Gesättigte Fettsäuren 4 g · Cholesterin 24 mg
Die Ringe zeigen eine Portion als Anteil eines Referenztags mit 2.000 Kalorien. In der Nutrola-App füllen sie sich nach deinen eigenen Zielen.
Zutaten
Brokkoli, gekocht
4 Tassen
Vollkornnudeln, gekocht
4 Tassen
fettarme Milch, aufgeteilt
2 1/8 Tassen · 1/8 Tasse bzw. 2 Esslöffel werden später im Rezept verwendet
getrocknetes Basilikum
1 Teelöffel
Knoblauchpulver
1/2 Teelöffel
fettreduzierter Parmesan
1 Tasse
Speisestärke
2 Esslöffel
schwarzer Pfeffer
nach Geschmack, optional
Anleitung
- 1
Wasche deine Hände mit Seife und Wasser.
- 2
Gib den gekochten Brokkoli und die Nudeln in eine Schüssel.
- 3
Erhitze die Milch bei mittlerer Hitze und gib dann Basilikum und Knoblauchpulver dazu. Sobald sie heiß ist, gib den Parmesan hinein.
- 4
Verrühre die Speisestärke mit 2 bis 3 Esslöffeln Milch und gib sie zur heißen Mischung. Erhitze weiter, bis alles eindickt.
- 5
Gieße die Soße über Nudeln und Brokkoli. Servieren.
Quelle: USDA MyPlate Kitchen · Simple Healthy Recipes Oklahoma Nutrition Information and Education ONIE Project
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