Brauner Reis mit brutzelndem Hähnchen und Gemüse
Diese Reisschale mit Gemüse und Hähnchen ist einfach zuzubereiten und kommt bei Kindern wie Erwachsenen gleichermaßen gut an!
Nährwertangaben (pro Portion)
Werte pro Portion · Portionsgröße: 1/4 des Rezepts
436
Kalorien
30g
Protein
56g
Kohlenhydrate
10g
Fett
6g
Ballaststoffe
10g
Zucker
521mg
Natrium
Gesättigte Fettsäuren 1 g · Cholesterin 75 mg
Die Ringe zeigen eine Portion als Anteil eines Referenztags mit 2.000 Kalorien. In der Nutrola-App füllen sie sich nach deinen eigenen Zielen.
Zutaten
heißer gekochter brauner Reis
3 Tassen
natriumreduzierte Sojasauce
3 Esslöffel
Wasser
1/4 Tasse
Honig
1 Esslöffel
Speisestärke
1 Esslöffel
Raps- oder Maiskeimöl
1 1/2 Esslöffel
knochenlose Hähnchenbrust
16 Unzen · in 2,5 cm große Würfel geschnitten
Knoblauch
2 Zehen · fein gehackt
weiße Zwiebel, in kleine Spalten geschnitten
1 klein · etwa 3 mm dick
Karotten, geschält und dünn geschnitten
3 mittelgroß · insgesamt 1 Tasse
kleine Brokkoliröschen
1 1/2 Tassen
rote Paprika
1 mittelgroß · in 2,5 cm große Stücke geschnitten
Anleitung
- 1
Vermische Sojasauce, Wasser, Honig und Speisestärke in einer kleinen Schüssel und stelle sie beiseite.
- 2
Erhitze das Öl in einem Wok oder einer großen Pfanne. Gib den gehackten Knoblauch dazu und dünste ihn etwa 1 Minute, bis er golden ist.
- 3
Gib das Hähnchen dazu und brate es etwa 5 bis 6 Minuten, dann schiebe es an den Rand.
- 4
Gib die Zwiebeln in die Mitte der Pfanne und brate sie, bis sie leicht weich sind, dann schiebe sie ebenfalls an den Rand.
- 5
Verfahre nacheinander genauso mit Karotten, Brokkoli und Paprika: jeweils in die Mitte der Pfanne geben, leicht weich braten und an den Rand schieben.
- 6
Gieße die Sojasauce-Mischung in die Mitte der Pfanne. Lass die anderen Zutaten am Rand liegen und rühre die Sauce, bis sie eindickt.
- 7
Vermische alles mit dem Gemüse und dem Hähnchen. Sofort über gekochtem braunem Reis servieren.
Quelle: USDA MyPlate Kitchen · Meeting Your MyPlate Goals on a Budget MyPlate National Strategic Partners Toolkit
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