Krautsalat
Dill, Senf und Zitronensaft verleihen diesem knackigen Salat eine würzige Note. Bereite das Dressing im Voraus zu, um später Zeit zu sparen.
Nährwertangaben (pro Portion)
Werte pro Portion · Portionsgröße: 1/8 des Rezepts
62
Kalorien
2g
Protein
6g
Kohlenhydrate
4g
Fett
1g
Ballaststoffe
4g
Zucker
162mg
Natrium
Gesättigte Fettsäuren 1 g · Cholesterin 3 mg
Die Ringe zeigen eine Portion als Anteil eines Referenztags mit 2.000 Kalorien. In der Nutrola-App füllen sie sich nach deinen eigenen Zielen.
Zutaten
Kohl
4 Tassen · geraspelt oder dünn geschnitten
Karotte
1/4 Tasse · gerieben oder fein geschnitten
Sellerie
1/4 Tasse · dünn geschnitten
grüne Paprika
1/4 Tasse · gehackt
Zwiebel
1 Teelöffel · fein gehackt
getrockneter Dill
1/2 Teelöffel · kann auch durch getrocknetes Basilikum oder Petersilie ersetzt werden
Mayonnaise, light oder fettarm
1/2 Tasse
Naturjoghurt, fettfrei
1/2 Tasse
Senf
1 Teelöffel
Zitronensaft
1/2 Teelöffel
Zucker
1/2 Teelöffel
Anleitung
- 1
Wasche deine Hände mit Seife und Wasser.
- 2
Wasche das Gemüse und bereite es zum Schneiden vor.
- 3
Nutze eine Käsereibe oder schneide das gesamte Gemüse dünn mit einem scharfen Messer.
- 4
Gib alles in eine große Schüssel.
- 5
Füge Dill und/oder andere Kräuter nach Geschmack hinzu.
- 6
Vermische Mayonnaise, Joghurt, Senf, Zitronensaft und Zucker in einer kleinen Schüssel. Gut verrühren. Zum Gemüse geben.
- 7
Gut vermischen. Bis zum Servieren im Kühlschrank aufbewahren.
Quelle: USDA MyPlate Kitchen · From the Farm to the Table University of Connecticut Cooperative Extension Hispanic Health Council
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