Cajun-Wels
Der Wels wird in Maismehl paniert und im Ofen gebacken, für Geschmack und Knusprigkeit auf die gesündere Art!
Nährwertangaben (pro Portion)
Werte pro Portion · Portionsgröße: 1 Filet
148
Kalorien
16g
Protein
7g
Kohlenhydrate
6g
Fett
1g
Ballaststoffe
0g
Zucker
235mg
Natrium
Gesättigte Fettsäuren 1 g · Cholesterin 52 mg
Die Ringe zeigen eine Portion als Anteil eines Referenztags mit 2.000 Kalorien. In der Nutrola-App füllen sie sich nach deinen eigenen Zielen.
Zutaten
Backspray
Maismehl
1/4 Tasse · etwa 4 Esslöffel
Paprikapulver
1/2 Esslöffel
Knoblauchpulver
1/2 Teelöffel
Zwiebelpulver
1/2 Teelöffel
Oregano
1/2 Teelöffel
schwarzer Pfeffer
1/4 Teelöffel
Zitronenpfeffer-Gewürz, ohne zugesetztes Salz
3/4 Teelöffel
Salz
1/8 Teelöffel
Welsfilets, gefroren, aufgetaut, abgetropft
1 Pfund · etwa 4 Filets
Anleitung
- 1
Heize den Backofen auf 200 °C vor. Besprühe ein Backblech mit Backspray.
- 2
Vermische Maismehl und Gewürze in einer flachen Schale.
- 3
Wende jedes Filet im Maismehlgemisch und bedecke es gleichmäßig.
- 4
Lege die Filets auf das Backblech.
- 5
Backe sie 20 bis 25 Minuten und wende den Wels dabei einmal zur Hälfte der Zeit. Der Wels sollte vor dem Servieren, mit einem Küchenthermometer gemessen, eine finale Kerntemperatur von 63 °C erreichen.
Quelle: USDA MyPlate Kitchen · Recipe adapted from Chickasaw Nation Nutrition Services, Get Fresh Initiative
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