Chapati-Fladenbrot
Nur vier Zutaten brauchst du für leckeres Fladenbrot zum Selbermachen! Serviere es mit Dip bei deinem nächsten Treffen oder als Beilage zum Abendessen.
Nährwertangaben (pro Portion)
Werte pro Portion · Portionsgröße: 1 Chapati
150
Kalorien
5g
Protein
29g
Kohlenhydrate
3g
Fett
4g
Ballaststoffe
0g
Zucker
28mg
Natrium
Gesättigte Fettsäuren 0 g · Cholesterin 0 mg
Die Ringe zeigen eine Portion als Anteil eines Referenztags mit 2.000 Kalorien. In der Nutrola-App füllen sie sich nach deinen eigenen Zielen.
Zutaten
Vollkornmehl
2 Tassen
warmes Wasser
2/3 Tasse
Pflanzenöl
2 Teelöffel · oder Speiseöl nach Wahl
Salz
1 Spritzer
Anleitung
- 1
Wasche deine Hände mit Seife und Wasser.
- 2
Gib das Mehl in eine große Rührschüssel. Wasser, Öl und Salz dazugeben. Erst mit einer Gabel, dann mit den Händen verrühren. So lange kneten, bis sich ein Teigball formen lässt.
- 3
Den Teig etwa 10 Minuten kneten. In der Schüssel, mit einem feuchten Tuch abgedeckt, 30 Minuten ruhen lassen.
- 4
Den Teigball zu einer 30 cm langen Rolle formen und in 6 Stücke teilen.
- 5
Jedes Stück zu einem sehr dünnen Fladen von etwa 18 cm Durchmesser ausrollen. Es muss kein perfekter Kreis sein, versuche einfach, ihn so dünn wie möglich zu bekommen.
- 6
Eine gusseiserne Pfanne (leicht eingefettet) bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Ein Chapati in die Pfanne legen und 30 Sekunden backen.
- 7
Das Brot mit einem Pfannenwender anheben. Sobald das Chapati braune Flecken und Blasen bekommt, wenden und weitere 30 Sekunden backen.
- 8
Das fertige Chapati in ein Küchentuch einwickeln, während du die restlichen backst.
- 9
Direkt mit etwas Butter oder Margarine genießen oder als Schöpflöffel für andere Gerichte verwenden.
Quelle: USDA MyPlate Kitchen · Wellness Ways Resource Book: Taste of the World University of Illinois Extension Service
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