Käsegefüllte Kartoffeln
Diese Kartoffeln sind innen leicht und locker und werden zweimal gebacken, um eine knusprige Kruste zu bekommen.
Nährwertangaben (pro Portion)
Werte pro Portion · Portionsgröße: 2 Kartoffelhälften, 1/4 des Rezepts
213
Kalorien
11g
Protein
40g
Kohlenhydrate
2g
Fett
4g
Ballaststoffe
5g
Zucker
202mg
Natrium
Gesättigte Fettsäuren 1 g · Cholesterin 7 mg
Die Ringe zeigen eine Portion als Anteil eines Referenztags mit 2.000 Kalorien. In der Nutrola-App füllen sie sich nach deinen eigenen Zielen.
Zutaten
Backkartoffeln
4 mittelgroß
Hüttenkäse, fettarm
1 Tasse
1%-Milch
2 Esslöffel
Zwiebel, gehackt
2 Esslöffel
Paprikapulver
1/4 Teelöffel
Anleitung
- 1
Wasche deine Hände mit Seife und Wasser.
- 2
Heize den Backofen auf 200 °C vor.
- 3
Schrubbe die Kartoffeln sauber.
- 4
Gib die Kartoffeln in den Ofen. Backe sie 30 bis 40 Minuten, bis sie weich sind.
- 5
Schneide jede Kartoffel der Länge nach in zwei Hälften.
- 6
Höhle mit einem Löffel jede Kartoffelhälfte aus. Lass etwa 1,5 cm Kartoffel an der Schale übrig. Hebe das ausgehöhlte Kartoffelfleisch in einer kleinen Schüssel auf.
- 7
Schäle die Zwiebel. Hacke sie klein, bis du 2 Esslöffel gehackte Zwiebel hast.
- 8
Gib Käse, Milch und Zwiebel in eine weitere kleine Schüssel. Das Kartoffelfleisch dazugeben. Mit einer Gabel verrühren, bis alles leicht und locker ist.
- 9
Teile die Mischung in 8 Portionen. Fülle je eine Portion in jede Kartoffelhälfte.
- 10
Bestreue die Kartoffeln mit Paprikapulver.
- 11
Für 5 Minuten wieder in den Ofen geben, um sie aufzuwärmen.
Quelle: USDA MyPlate Kitchen · Pennsylvania Nutrition Education Network
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