Käsiger Hähnchen-Brokkoli-Reis-Auflauf
Ein tolles Rezept, um übrig gebliebenes, richtig gelagertes Hähnchen zu verwerten. Kombiniere es mit Brokkoli, Käse, Zwiebeln, Knoblauch und Vollkornreis für ein schnelles Abendessen!
Nährwertangaben (pro Portion)
Werte pro Portion · Portionsgröße: 1 Tasse
245
Kalorien
14g
Protein
38g
Kohlenhydrate
4g
Fett
3g
Ballaststoffe
2g
Zucker
223mg
Natrium
Gesättigte Fettsäuren 2 g · Cholesterin 29 mg
Die Ringe zeigen eine Portion als Anteil eines Referenztags mit 2.000 Kalorien. In der Nutrola-App füllen sie sich nach deinen eigenen Zielen.
Zutaten
Wasser
5 Tassen
Vollkornreis
2 1/2 Tassen
Zwiebel, gehackt
1/4 Tasse
Knoblauchzehe, gehackt
1
Magermilch
1 Tasse
kondensierte Champignonsuppe, natriumreduziert
1 Dose (10,75 Unzen)
Salz
1/4 Teelöffel
schwarzer Pfeffer
1/4 Teelöffel
fettarmer Cheddar-Käse, gerieben
3/4 Tasse
Hähnchen, gekocht, zerrupft
2 Tassen
Brokkoli, gehackt
2 Tassen
Anleitung
- 1
Wasche deine Hände mit Seife und Wasser.
- 2
Heize den Backofen auf 175 °C vor. Bringe das Wasser in einem großen Topf zum Kochen. Reis, Zwiebel und Knoblauch dazugeben. Etwa 30 Minuten kochen, bis der Reis weich ist.
- 3
Während der Reis kocht, Milch, Suppe, Salz und Pfeffer vermengen und gut verrühren. Sobald der Reis fertig ist, mit der Milchmischung, dem Hähnchen und dem Brokkoli vermengen. Gut vermischen.
- 4
Eine 23x33 cm große Form einfetten und die Mischung hineingeben. Im vorgeheizten Ofen 18 Minuten backen. Mit Käse bestreuen. Weitere 6 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen ist.
- 5
Sofort servieren.
Quelle: USDA MyPlate Kitchen · Healthy Recipes Oregon State University Cooperative Extension Service
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