Kirsch-Puff-Pancake
Der Duft von Vanille, Zimt und Früchten erfüllt dein Zuhause, während diese Kirsch-Puff-Pancakes backen. Wenn du keine Kirschen magst, probiere stattdessen Pfirsiche, Birnen oder Heidelbeeren.
Nährwertangaben (pro Portion)
Werte pro Portion · Portionsgröße: 1/4 des Rezepts
235
Kalorien
8g
Protein
29g
Kohlenhydrate
10g
Fett
2g
Ballaststoffe
15g
Zucker
62mg
Natrium
Gesättigte Fettsäuren 5 g · Cholesterin 170 mg
Die Ringe zeigen eine Portion als Anteil eines Referenztags mit 2.000 Kalorien. In der Nutrola-App füllen sie sich nach deinen eigenen Zielen.
Zutaten
Eier
3
fettfreie Milch
1/2 Tasse
Vanilleextrakt
1 Teelöffel
Weizenmehl
1/2 Tasse
Zucker
1 Esslöffel
Zimt
1/8 Teelöffel
Butter, ungesalzen
2 Esslöffel
halbierte, entkernte Süßkirschen, frisch oder gefroren, aufgetaut und abgetropft
2 Tassen
Mandelblättchen (optional)
¼ Tasse
Anleitung
- 1
Wasche deine Hände mit Seife und Wasser.
- 2
Heize den Backofen auf 230 °C vor.
- 3
Verquirle in einer mittelgroßen Schüssel oder im Mixer die Eier, die Milch und die Vanille, bis alles gut vermischt ist.
- 4
Vermische Mehl, Zucker und Zimt. Zu den flüssigen Zutaten geben und verrühren, bis keine Klümpchen mehr da sind.
- 5
Gib Margarine oder Butter in eine ofenfeste 25 bis 28 cm große Pfanne oder eine 2,5 bis 3 Liter fassende Auflaufform. Stelle die Pfanne oder Form in den heißen Ofen, bis die Margarine oder Butter geschmolzen ist und leicht sprudelt. Aus dem Ofen nehmen. Verteile die Kirschen schnell auf dem Boden der heißen Pfanne oder Form.
- 6
Gieße den Teig über die Kirschen und bestreue ihn nach Belieben mit den Mandelblättchen.
- 7
Wieder in den Ofen geben und 15 bis 20 Minuten backen, bis die Ränder gebräunt sind und die Puffs in der Mitte golden sind. Vor dem Zerteilen in 4 Stücke etwas abkühlen lassen. Die Puffs in der Mitte fallen beim Abkühlen zusammen.
Hinweise
- •Du kannst auch andere Früchte verwenden, zum Beispiel Pfirsiche, Birnen oder Heidelbeeren.
- •Serviere ihn mit Natur- oder Vanillejoghurt.
Quelle: USDA MyPlate Kitchen · Food Hero Oregon State University Cooperative Extension Service
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