Hähnchen-Kloß-Suppe
Probiere diese Variante des zeitlosen Klassikers Hähnchen mit Klößen. Dieses einfache Ein-Topf-Gericht lässt sich für die Familie oder für viele Gäste zubereiten.
Nährwertangaben (pro Portion)
Werte pro Portion · Portionsgröße: 1 Portion
274
Kalorien
21g
Protein
32g
Kohlenhydrate
8g
Fett
4g
Ballaststoffe
4g
Zucker
145mg
Natrium
Gesättigte Fettsäuren 2 g · Cholesterin 60 mg
Die Ringe zeigen eine Portion als Anteil eines Referenztags mit 2.000 Kalorien. In der Nutrola-App füllen sie sich nach deinen eigenen Zielen.
Zutaten
Pflanzenöl
2 Esslöffel
Karotten, gehackt
2 Tassen
Zwiebel, gehackt
1 Tasse
Sellerie, gehackt, mit etwas Grün
1 Tasse
Hühnerbrühe, fettfrei, natriumarm
8 Tassen
gekochte Hähnchenbrust, zerrupft
2 Tassen
schwarze Pfefferkörner
1/2 Teelöffel
getrockneter Thymian
1 Teelöffel
Lorbeerblätter
2
frische Spinatblätter, grob gehackt
2 Tassen
Vollkornmehl
1 Tasse
Weizenmehl
1 Tasse
Magermilch
3/4 Tasse
Ei, groß
1
Anleitung
- 1
Öl in einem Bräter oder Suppentopf bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.
- 2
Karotte, Zwiebel und Sellerie 5 Minuten anschwitzen. Brühe, Hähnchen, Pfefferkörner, Thymian und Lorbeerblätter unterrühren.
- 3
Hitze reduzieren und halb zugedeckt 20 Minuten köcheln lassen.
- 4
In der Zwischenzeit die Kloßzutaten in einer kleinen Schüssel gut vermengen.
- 5
Kleine Löffel des Kloßteigs in die köchelnde Suppe geben.
- 6
Suppe zudecken und die Klöße etwa 20 Minuten garen lassen (sie steigen beim Garen an die Oberfläche der Suppe).
- 7
Den Spinat unterrühren.
- 8
Vor dem Servieren die Lorbeerblätter entfernen.
Quelle: USDA MyPlate Kitchen · MyPlate National Strategic Partners The Grain Chain
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