Hähnchen-Mole
Chilipulver, Kakao, Knoblauchpulver und Erdnussbutter ergeben ein traditionelles mexikanisches Hähnchengericht. Serviere es mit braunem Reis für ein Abendessen unter der Woche.
Nährwertangaben (pro Portion)
Werte pro Portion · Portionsgröße: 1/6 des Rezepts
238
Kalorien
26g
Protein
14g
Kohlenhydrate
8g
Fett
3g
Ballaststoffe
1g
Zucker
245mg
Natrium
Gesättigte Fettsäuren 2 g · Cholesterin 72 mg
Die Ringe zeigen eine Portion als Anteil eines Referenztags mit 2.000 Kalorien. In der Nutrola-App füllen sie sich nach deinen eigenen Zielen.
Zutaten
Brathähnchen, in Stücke geschnitten, Haut und Fett entfernt
1
Wasser
5 Tassen
Chilipulver
4 Esslöffel
Oregano
1 Teelöffel
Kakao, ungesüßt
1 Teelöffel
Mehl
10 Esslöffel
schwarzer Pfeffer
1 Teelöffel
Knoblauchpulver
1 Teelöffel
Wasser
1 Tasse
cremige Erdnussbutter
1 Esslöffel
Wasser
1/4 Tasse
Anleitung
- 1
Wasche deine Hände mit Seife und Wasser.
- 2
Gib das Hähnchen mit der 1/4 Tasse Wasser in einen großen Topf. Zugedeckt köcheln lassen, bis es zart ist, etwa 45 Minuten.
- 3
Vermische in einer mittelgroßen Schüssel das Chilipulver, den Oregano, den Kakao, das Mehl (1/2 Tasse plus 2 Esslöffel), den Pfeffer und das Knoblauchpulver mit 1 Tasse Wasser.
- 4
Gib die Mischung aus Schritt 2 zum Hähnchen in den Topf und rühre gut um.
- 5
Gib die Erdnussbutter und 5 Tassen Wasser zum Hähnchen in den Topf und rühre gut um.
- 6
Zum Kochen bringen.
- 7
Reduziere die Hitze auf mittlere Stufe. Koche 10 bis 15 Minuten.
- 8
Umrühren und sofort servieren.
Quelle: USDA MyPlate Kitchen · Pictorial Recipes Oregon State University Cooperative Extension Service Oregon Family Nutrition Program Recipe submitted by Lynn Myers Steele, 2000
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