Hähnchen-Pozole-Suppe
Diese traditionelle mexikanische Suppe hat durch ein ganzes Hähnchen einen intensiven Geschmack. Hominy findest du im Konservenregal deines Supermarkts.
Nährwertangaben (pro Portion)
Werte pro Portion · Portionsgröße: 1/6 des Rezepts
286
Kalorien
27g
Protein
26g
Kohlenhydrate
8g
Fett
6g
Ballaststoffe
5g
Zucker
611mg
Natrium
Gesättigte Fettsäuren 2 g · Cholesterin 72 mg
Die Ringe zeigen eine Portion als Anteil eines Referenztags mit 2.000 Kalorien. In der Nutrola-App füllen sie sich nach deinen eigenen Zielen.
Zutaten
Hähnchen, ohne Haut, in Stücke geschnitten
1 ganz
Wasser
8 Tassen
Zwiebel, gehackt
1/2 Tasse
schwarzer Pfeffer
1/4 Teelöffel
Chilipulver
4 Esslöffel
Tomatensauce, natriumarm
1 Dose (8 Unzen)
getrockneter Oregano
1/2 Teelöffel
Hominy aus der Dose, weiß oder gelb, gespült und abgetropft
5 Tassen · 2 Dosen à 15 Unzen
Eisbergsalat, in Streifen geschnitten
3 Tassen
Limette
1 · in 6 Spalten geschnitten
Anleitung
- 1
Wasche deine Hände mit Seife und Wasser.
- 2
Gib die Hähnchenteile in einen großen Topf und bedecke sie mit den 8 Tassen Wasser. Bei mittlerer Hitze 1 Stunde köcheln lassen.
- 3
Gib die gehackte Zwiebel, den Pfeffer, das Chilipulver, die Tomatensauce und den Oregano zum köchelnden Hähnchen.
- 4
Sobald das Hähnchen vollständig durchgegart ist, nimm die Stücke aus dem Topf und entferne die meisten Knochen aus dem Hähnchen und dem Topf.
- 5
Gib das Hähnchen zurück in den Topf.
- 6
Gib den gespülten Hominy zum Hähnchen in den Topf und lass alles weitere 45 Minuten köcheln.
- 7
Mit Salat und einer Limettenspalte servieren.
Quelle: USDA MyPlate Kitchen · Pictorial Recipes Oregon State University Cooperative Extension Service Oregon Family Nutrition Program Recipe submitted by Lynn Myers Steele, 2000
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