Hähnchen-Eintopf
Dieser klassische Eintopf lässt sich auf dem Herd zubereiten und ist in weniger als einer Stunde fertig. Das Gemüse und das Hähnchen machen ihn allein schon zu einer sättigenden Mahlzeit.
Nährwertangaben (pro Portion)
Werte pro Portion · Portionsgröße: 1/8 des Rezepts
211
Kalorien
30g
Protein
14g
Kohlenhydrate
3g
Fett
2g
Ballaststoffe
3g
Zucker
511mg
Natrium
Gesättigte Fettsäuren 1 g · Cholesterin 90 mg
Die Ringe zeigen eine Portion als Anteil eines Referenztags mit 2.000 Kalorien. In der Nutrola-App füllen sie sich nach deinen eigenen Zielen.
Zutaten
Hähnchenbrust ohne Knochen
8
Wasser
1 Tasse
Knoblauchzehen, fein gehackt
2
Zwiebel, gehackt
1 mittelgroß
Salz
1 1/2 Teelöffel
schwarzer Pfeffer
1/2 Teelöffel
Tomaten, gehackt
3 mittelgroß
Petersilie, gehackt
1/3 Esslöffel · 1 Teelöffel
Staudensellerie, fein gehackt
1/4 Tasse
Kartoffeln, geschält und gehackt
2 mittelgroß
Karotten, gehackt
2 mittelgroß
Lorbeerblätter
2
Anleitung
- 1
Wasche deine Hände mit Seife und Wasser.
- 2
Entferne die Haut vom Hähnchen sowie überschüssiges Fett. Vermische in einer großen Pfanne das Hähnchen, das Wasser, den Knoblauch, die Zwiebel, das Salz, den Pfeffer, die Tomaten und die Petersilie. Fest zudecken und bei niedriger Hitze 25 Minuten köcheln lassen.
- 3
Gib den Sellerie, die Kartoffeln, die Karotten und die Lorbeerblätter dazu und koche weitere 15 Minuten, bis das Hähnchen gar und das Gemüse zart ist. Entferne die Lorbeerblätter vor dem Servieren.
Quelle: USDA MyPlate Kitchen · A Healthier You: Based on the Dietary Guidelines for Americans US Department of Health and Human Services Office of Disease Prevention and Health Promotion
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