Zimt-Zucker-Kürbis-Pekannuss-Muffins
Diese Muffins werden mit Vollkorn-Kleiecerealien, Kürbis, Pekannüssen und Gewürzen gebacken. Sie sind der perfekte Genuss für einen Herbsttag oder das ganze Jahr über!
Nährwertangaben (pro Portion)
Werte pro Portion · Portionsgröße: 1 Muffin, 1/12 des Rezepts
137
Kalorien
3g
Protein
25g
Kohlenhydrate
3g
Fett
2g
Ballaststoffe
11g
Zucker
205mg
Natrium
Gesättigte Fettsäuren 0 g · Cholesterin 18 mg
Die Ringe zeigen eine Portion als Anteil eines Referenztags mit 2.000 Kalorien. In der Nutrola-App füllen sie sich nach deinen eigenen Zielen.
Zutaten
Zucker, geteilt
1/2 Tasse
Zimt, geteilt
2 Teelöffel
Kleieflocken
1 Tasse
fettarme Milch
1 Tasse
Mehl
1 Tasse
Backpulver
1 Esslöffel
Natron
1/2 Teelöffel
Kürbis aus der Dose
1 Tasse
Ei
1
Vanille
1 Esslöffel
fein gehackte Pekannüsse
1/4 Tasse
Anleitung
- 1
Wasche deine Hände mit Seife und Wasser.
- 2
Heize den Backofen auf 200 °C vor. Fette 12 Muffinförmchen mit Backspray ein.
- 3
Vermische 2 Esslöffel Zucker und 1/2 Teelöffel Zimt in einer kleinen Schüssel und stelle sie beiseite.
- 4
Vermische in einer großen Schüssel die Cerealien mit der Milch und lasse sie 5 Minuten quellen.
- 5
Vermische den restlichen Zucker und Zimt mit Mehl, Backpulver und Natron in einer Schüssel. Verquirle Kürbis, Ei und Vanille mit der Cerealienmischung.
- 6
Hebe die trockene Mischung vorsichtig unter, ohne zu stark zu rühren. Fülle den Teig in die vorbereitete Form und bestreue ihn mit Pekannüssen und der Zimt-Zucker-Mischung.
- 7
20 bis 25 Minuten backen, bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
Quelle: USDA MyPlate Kitchen · Ohio State University Cooperative Extension Ross County Extension Office
Teil der KI-gestützten Ernährungs-Tracking-App Nutrola — jedes Rezept hat geprüfte Makros, damit du es mit einem Tippen loggen kannst.
Verfolge jede Mahlzeit mit Nutrola
Erfasse dieses Rezept in Sekunden mit KI-Fotoscan.
