MittagessenMittel

Zitrus-Thunfisch-Melt

Name: Zitrus-Thunfisch-Melt
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 1 Dose (etwa 12 Unzen) Thunfisch, abgetropft; 2 Esslöffel Limetten- (oder Zitronen-)saft; 1/2 Tasse Zwiebel, gewürfelt; 1/4 Tasse Tomaten, gewürfelt; 1/2 Tasse Apfel, gewürfelt; 1/4 Tasse Sellerie, gewürfelt; 1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer; 6 Scheiben Vollkornbrot; 1/4 Tasse frische Petersilie oder Koriander, gehackt; 1 Esslöffel Cayenne- oder Jalapeño-Chilis, gewürfelt; 3 Scheiben pasteurisierter American-Käse-Schmelzkäse, halbiert; 6 Scheiben Tomaten; 6 Salatblätter

Dieses warme, getoastete Sandwich ist im Handumdrehen fertig. Unser Rezept verwendet nur eine Scheibe Brot pro Portion. Ein offenes Sandwich hat weniger Natrium und Kalorien.

30 Min.6 Portionen

Nährwertangaben (pro Portion)

Werte pro Portion · Portionsgröße: 1 offenes Sandwich

185

Kalorien

15g

Protein

21g

Kohlenhydrate

Fett

Ballaststoffe

Zucker

423mg

Natrium

Gesättigte Fettsäuren 2 g · Cholesterin 25 mg

Die Ringe zeigen eine Portion als Anteil eines Referenztags mit 2.000 Kalorien. In der Nutrola-App füllen sie sich nach deinen eigenen Zielen.

Zutaten

Thunfisch, abgetropft
1 Dose (etwa 12 Unzen)
Limetten- (oder Zitronen-)saft
2 Esslöffel
Zwiebel, gewürfelt
1/2 Tasse
Tomaten, gewürfelt
1/4 Tasse · oder 2 Esslöffel, etwa 2 Unzen, natriumarme gewürfelte Tomaten, abgetropft
Apfel, gewürfelt
1/2 Tasse
Sellerie, gewürfelt
1/4 Tasse
schwarzer Pfeffer
1/4 Teelöffel
Vollkornbrot
6 Scheiben · oder hausgemachtes Brot
frische Petersilie oder Koriander, gehackt
1/4 Tasse · optional
Cayenne- oder Jalapeño-Chilis, gewürfelt
1 Esslöffel · optional
pasteurisierter American-Käse-Schmelzkäse, halbiert
3 Scheiben
Tomaten
6 Scheiben
Salatblätter
6

Anleitung

1
Heize den Backofen auf 175 °C vor.
2
Vermische in einer mittelgroßen Schüssel Thunfisch, Limettensaft, Zwiebel, Tomaten, Apfel, Sellerie und Pfeffer gut miteinander.
3
Toaste das Brot.
4
Lege 6 Scheiben des getoasteten Brots auf ein Backblech. Verteile die Thunfischmischung gleichmäßig auf den Scheiben. Falls du Petersilie und Chilis verwendest, gib sie ebenfalls dazu.
5
Lege je 1/2 Scheibe Käse auf den Thunfisch und backe alles etwa 3 Minuten.
6
Nach Belieben mit einer zusätzlichen Tomatenscheibe und Salat toppen.
7
Heiß servieren.

Quelle: USDA MyPlate Kitchen · A Harvest of Recipes with USDA Foods USDA Food Distribution Program on Indian Reservations

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