Bunter Getreidesalat
Probiere dieses Rezept mit verschiedenem Gemüse aus, bis du herausfindest, was deiner Familie am besten schmeckt.
Nährwertangaben (pro Portion)
Werte pro Portion · Portionsgröße: 3/4 Tasse fertiger Salat, 1/6 des Rezepts
233
Kalorien
4g
Protein
35g
Kohlenhydrate
8g
Fett
4g
Ballaststoffe
2g
Zucker
170mg
Natrium
Gesättigte Fettsäuren 1 g · Cholesterin 0 mg
Die Ringe zeigen eine Portion als Anteil eines Referenztags mit 2.000 Kalorien. In der Nutrola-App füllen sie sich nach deinen eigenen Zielen.
Zutaten
brauner Reis, ungekocht
1 1/2 Tassen
Wasser
3 Tassen
Zitronen, ausgepresst
2
Frühlingszwiebeln
3 · Schalotten
frische Petersilie, fein gehackt
1/4 Tasse
Salz
1/2 Teelöffel
schwarzer Pfeffer
1 Spritzer
Olivenöl
1/4 Tasse · oder ein Speiseöl deiner Wahl
gemischtes Gemüse, in kleine Stücke geschnitten
1 1/2 Tassen
Anleitung
- 1
Wasche deine Hände mit Seife und Wasser.
- 2
Wasche den Reis und gib ihn mit dem Wasser in einen 2-Quart-Topf. Zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und ohne Deckel köcheln lassen, bis das ganze Wasser aufgesogen ist (etwa 45 Minuten).
- 3
Fülle den Reis in eine mittelgroße Schüssel und lass ihn abkühlen.
- 4
Gieße den Zitronensaft über den Reis und rühre um. Sobald der Reis lauwarm ist, gib Gemüse, Salz, Pfeffer und Öl dazu.
- 5
Umrühren und mindestens 1 Stunde kalt stellen. Dieses Gericht kann auch warm serviert werden.
Quelle: USDA MyPlate Kitchen · Cent$ible Nutrition Cookbook University of Wyoming Cooperative Extension Cent$ible Nutrition Program
Teil der KI-gestützten Ernährungs-Tracking-App Nutrola — jedes Rezept hat geprüfte Makros, damit du es mit einem Tippen loggen kannst.
Verfolge jede Mahlzeit mit Nutrola
Erfasse dieses Rezept in Sekunden mit KI-Fotoscan.
