Mais-Toasties
Wenn auf dem Maismehl "ganzer Mais" oder "Vollkorn-Mais" in der Zutatenliste steht, bekommst du bei diesem Rezept den vollen Nutzen von Vollkorn.
Nährwertangaben (pro Portion)
Werte pro Portion · Portionsgröße: 1 Toastie
108
Kalorien
3g
Protein
18g
Kohlenhydrate
3g
Fett
1g
Ballaststoffe
2g
Zucker
211mg
Natrium
Gesättigte Fettsäuren 1 g · Cholesterin 20 mg
Die Ringe zeigen eine Portion als Anteil eines Referenztags mit 2.000 Kalorien. In der Nutrola-App füllen sie sich nach deinen eigenen Zielen.
Zutaten
Maismehl
2 Tassen
Weizenmehl, gesiebt
1 Tasse
Zucker
2 Esslöffel
Backpulver
1 1/2 Esslöffel
Salz
1/4 Teelöffel
Natron
1/2 Teelöffel
Buttermilch
3/4 Tasse
Trockeneimischung, mit 1/4 Tasse Wasser verrührt
1/4 Tasse · oder 1 Ei
Pflanzenöl
2 Esslöffel · oder ein Speiseöl deiner Wahl
Anleitung
- 1
Wasche deine Hände mit Seife und Wasser.
- 2
Vermische in einer großen Schüssel Maismehl, Weizenmehl, Zucker, Backpulver, Salz und Natron.
- 3
Vermische in einer weiteren Schüssel Buttermilch, Eimischung und Pflanzenöl. Verquirle alles gut.
- 4
Gib die Buttermilchmischung auf einmal zu den trockenen Zutaten. Rühre, bis alles gut vermengt ist.
- 5
Gib die Masse auf eine leicht bemehlte Arbeitsfläche und knete sie nur 10 Mal.
- 6
Rolle den Teig auf eine Dicke von etwa 0,5 cm aus und steche mit einem runden Ausstecher (2 cm) Formen aus.
- 7
Backe die Stücke etwa 10 Minuten pro Seite auf einer warmen, ungefetteten Grillplatte oder Pfanne.
Quelle: USDA MyPlate Kitchen · Healthy Eating In Indian Country: Diabetes USDA Food and Nutrition Service Food Distribution Program on Indian Reservations
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