Maisbrot-Füllung
Manche Familien nennen es "Dressing", andere "Füllung". Egal, wie deine Familie es nennt, Maisbrot, Brühe und würzige Kräuter kommen in diesem traditionellen Gericht wunderbar zusammen.
Nährwertangaben (pro Portion)
Werte pro Portion · Portionsgröße: 1 Portion, 1/8 des Rezepts
173
Kalorien
6g
Protein
21g
Kohlenhydrate
8g
Fett
1g
Ballaststoffe
4g
Zucker
264mg
Natrium
Gesättigte Fettsäuren 1 g · Cholesterin 17 mg
Die Ringe zeigen eine Portion als Anteil eines Referenztags mit 2.000 Kalorien. In der Nutrola-App füllen sie sich nach deinen eigenen Zielen.
Zutaten
Olivenöl
1 Teelöffel · oder ein Speiseöl deiner Wahl
Frühlingszwiebeln, dünn geschnitten
4
Stange Sellerie
1
Hühnerbrühe, natriumarm
1 1/2 Tassen
getrockneter Salbei
1 Teelöffel
schwarzer Pfeffer
1/4 Teelöffel
zerbröseltes Maisbrot
4 Tassen
Eiersatz
1/2 Tasse
gehackte Pekannüsse
1/4 Tasse
Anleitung
- 1
Wasche deine Hände mit Seife und Wasser.
- 2
Heize den Backofen auf 175 °C vor. Besprühe eine quadratische Backform (20 cm) leicht mit Pflanzenöl-Spray.
- 3
Erhitze das Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze und schwenke es, sodass der Boden bedeckt ist. Gare die Frühlingszwiebeln und den Sellerie 4 bis 5 Minuten unter gelegentlichem Rühren, bis sie weich sind. Rühre Brühe, Salbei und Pfeffer unter.
- 4
Gib das Maisbrot in eine große Schüssel. Rühre die Gemüsemischung, den Eiersatz und die Pekannüsse unter (die Mischung wird feucht sein). In die Backform füllen.
- 5
30 Minuten backen, bis alles durchgegart und oben goldbraun ist. In eine Servierschüssel umfüllen.
Quelle: USDA MyPlate Kitchen · Power to End Stroke: 46 Healthy Soul Food Recipes Cookbook American Heart Association
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