Maismehl-Pancakes
Bring Abwechslung in dein Frühstück mit diesem Rezept, das Maismehl verwendet, für herzhafte und sättigende Pancakes.
Nährwertangaben (pro Portion)
Werte pro Portion · Portionsgröße: 1 mittelgroßer Pancake, 1/20 des Rezepts
76
Kalorien
2g
Protein
11g
Kohlenhydrate
3g
Fett
1g
Ballaststoffe
2g
Zucker
196mg
Natrium
Gesättigte Fettsäuren 1 g · Cholesterin 17 mg
Die Ringe zeigen eine Portion als Anteil eines Referenztags mit 2.000 Kalorien. In der Nutrola-App füllen sie sich nach deinen eigenen Zielen.
Zutaten
Maismehl
2 Tassen
Backpulver
1 Teelöffel
Natron
1/2 Teelöffel
Salz
1 Teelöffel
Zucker
1 Teelöffel
Butter
2 Esslöffel · oder Margarine
Wasser
1 3/4 Tassen
Kondensmilch
1 Tasse
Essig
1 Esslöffel
Ei
1
Anleitung
- 1
Wasche deine Hände mit Seife und Wasser.
- 2
Vermische Maismehl, Backpulver, Natron, Salz und Zucker in einer Schüssel.
- 3
Gib Butter (oder Margarine) zur Maismehlmischung.
- 4
Bringe Wasser zum Kochen und gib es zur Maismehlmischung. Verquirle alles gut.
- 5
Vermische Kondensmilch und Essig in einer kleinen Schüssel.
- 6
Rühre die Milch-Essig-Mischung unter die Maismehlmischung. Gut verquirlen. Das Ei einrühren.
- 7
Erhitze eine Grillplatte oder Pfanne bei mittlerer Hitze. (Falls du eine elektrische Pfanne verwendest, heize sie auf 193 °C vor.) Die Pfanne ist "heiß", wenn ein Wassertropfen darauf tanzt. Fette die Pfanne leicht ein.
- 8
Gieße den Teig auf die Grillplatte oder Pfanne. Verwende etwa 3 Esslöffel Teig pro Pancake. Ein 1/4-Tassen-Maß eignet sich gut zum Portionieren. Rühre den Teig zwischendurch vom Boden her um, damit er gut vermischt bleibt. Backe, bis die Oberseite von Blasen bedeckt und die Unterseite braun ist. Löse die Ränder jedes Pancakes rundherum. Wende die Pancakes und brate die andere Seite braun.
Quelle: USDA MyPlate Kitchen · Smart Shopper Recipes USDA Consumer and Marketing Service Food Trades Staff
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