Couscous mit Erbsen und Zwiebeln
Couscous wird mit Salbei, Erbsen und Zwiebeln zu einer herzhaften Beilage gekocht. Achte im Regal neben dem Reis auf Couscous oder Vollkorn-Couscous.
Nährwertangaben (pro Portion)
Werte pro Portion · Portionsgröße: 1 Tasse
181
Kalorien
7g
Protein
35g
Kohlenhydrate
2g
Fett
4g
Ballaststoffe
4g
Zucker
39mg
Natrium
Gesättigte Fettsäuren 0 g · Cholesterin 0 mg
Die Ringe zeigen eine Portion als Anteil eines Referenztags mit 2.000 Kalorien. In der Nutrola-App füllen sie sich nach deinen eigenen Zielen.
Zutaten
Olivenöl
1 Teelöffel
Zwiebel, fein gehackt
1 Tasse
gefrorene grüne Erbsen
1 Tasse
gemahlener Salbei
1/2 Teelöffel
Wasser
1 1/3 Tassen
Couscous
1 Tasse
Salz
1/2 Teelöffel, optional
Anleitung
- 1
Wasche deine Hände mit Seife und Wasser.
- 2
Vermische Öl und Zwiebeln in einer schweren Pfanne.
- 3
5 bis 10 Minuten anbraten, bis sie leicht gebräunt sind.
- 4
Gib Erbsen, Salbei, Wasser, Couscous und nach Belieben Salz dazu.
- 5
Zugedeckt bei mittlerer Hitze etwa 5 Minuten garen, bis die Erbsen zart, aber noch leuchtend grün sind und das ganze Wasser aufgesogen ist.
- 6
Mit einer Gabel auflockern.
Quelle: USDA MyPlate Kitchen · CHOICES: Steps Toward Health UMass Extension Nutrition Education Program
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