Knackige Gemüse-Wraps
Voller frischem, buntem Gemüse helfen dir diese Wraps dabei, dein MyPlate-Ziel zu erreichen, die Hälfte deines Tellers mit Obst und Gemüse zu füllen.
Nährwertangaben (pro Portion)
Werte pro Portion · Portionsgröße: 1/2 Tortilla pro Portion
117
Kalorien
4g
Protein
15g
Kohlenhydrate
5g
Fett
2g
Ballaststoffe
3g
Zucker
239mg
Natrium
Gesättigte Fettsäuren 2 g · Cholesterin 8 mg
Die Ringe zeigen eine Portion als Anteil eines Referenztags mit 2.000 Kalorien. In der Nutrola-App füllen sie sich nach deinen eigenen Zielen.
Zutaten
fettarmer Frischkäse
4 Esslöffel
Ranch-Dressing
1/3 Esslöffel · 1 Teelöffel
Brokkoli, gehackt
1/4 Tasse
Karotte, geschält und gerieben
1/4 Tasse
Zucchini, in kleine Streifen geschnitten
1/4 Tasse
gelber Sommerkürbis, in kleine Streifen geschnitten
1/4 Tasse
Tomate, gewürfelt
1/2
grüne Paprika, entkernt und gewürfelt
1/8 Tasse
Schnittlauch, fein gehackt
2 Esslöffel
Weizentortillas
2
Anleitung
- 1
Wasche deine Hände mit Seife und Wasser.
- 2
Rühre in einer kleinen Schüssel das Ranch-Dressing unter den Frischkäse; kühl stellen.
- 3
Gemüse waschen und hacken.
- 4
Dämpfe den Brokkoli 1 Minute in der Mikrowelle mit 1 Esslöffel Wasser.
- 5
Streiche den Frischkäse auf die Weizentortilla, bis auf 2,5 cm zum Rand. Streue das Gemüse über den Frischkäse. Rolle die Tortilla fest auf.
- 6
Vor dem Servieren 1 bis 2 Stunden kühl stellen (der Wrap hält so besser seine Form). Mit einem scharfen Messer in Scheiben schneiden und servieren.
Hinweise
- •Sei kreativ. Probiere verschiedene Gemüsesorten, Kräuter und Gewürze aus. Zum Beispiel grüne Bohnen, Salat, Radieschen, Mais; Dill, Oregano, Basilikum, Minze, Curry oder Chilipulver.
- •Du kannst fertige aromatisierte Frischkäsesorten verwenden, zum Beispiel mit Schnittlauch, Kräutern oder Gemüse.
- •Probiere einen süßen Frischkäse und gib Obst in deinen Wrap für eine andere Note.
- •Dieser Wrap passt hervorragend zu Suppe oder Salat oder als kühle Vorspeise im Sommer!
Quelle: USDA MyPlate Kitchen · Connecticut Food Policy Council
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