Kubanische Bohnen mit Reis
Essig, Oregano, Knoblauch und Zwiebeln bringen in diesem klassischen Reis-Bohnen-Rezept den Geschmack auf ein neues Level.
Nährwertangaben (pro Portion)
Werte pro Portion · Portionsgröße: 1 1/2 Tassen fertige Bohnen mit Reis, 1/4 des Rezepts
403
Kalorien
18g
Protein
76g
Kohlenhydrate
4g
Fett
16g
Ballaststoffe
4g
Zucker
294mg
Natrium
Gesättigte Fettsäuren 1 g · Cholesterin 0 mg
Die Ringe zeigen eine Portion als Anteil eines Referenztags mit 2.000 Kalorien. In der Nutrola-App füllen sie sich nach deinen eigenen Zielen.
Zutaten
Olivenöl
1 Teelöffel
Knoblauch, fein gehackt
1 Esslöffel
Zwiebel, gehackt
1 Tasse
grüne Paprika, gewürfelt
1 Tasse
schwarze Bohnen, aus der Dose, natriumarm
3 Tassen · oder aus getrockneten gekocht
Hühnerbrühe, natriumarm
2 Tassen
Essig
1 Esslöffel
getrockneter Oregano
1/2 Teelöffel
schwarzer Pfeffer
nach Geschmack
brauner Reis, gekocht
3 Tassen
Anleitung
- 1
Wasche deine Hände mit Seife und Wasser.
- 2
Erhitze das Olivenöl in einer großen beschichteten Pfanne. Brate Knoblauch, Zwiebel und grüne Paprika etwa 3 Minuten, bis sie goldbraun sind.
- 3
Rühre Bohnen, Brühe, Essig und Gewürze unter; zum Kochen bringen, dann auf niedrige Stufe reduzieren. 5 Minuten abgedeckt köcheln lassen.
- 4
Über gekochten Reis geben und servieren.
Quelle: USDA MyPlate Kitchen · Cooking Demo II Food and Health Communications, Inc.
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