Curry-Hähnchensalat
Gezupftes Hähnchen wird mit Joghurt, Currypulver und Koriander vermengt und mit knackigem Sellerie und Apfel kombiniert, das verleiht diesem Salat einen köstlichen Geschmack mit erfrischendem „Crunch“. Kalt stellen und mit Crackern servieren oder als Sandwichfüllung verwenden.
Nährwertangaben (pro Portion)
Werte pro Portion · Portionsgröße: 1 Tasse
247
Kalorien
18g
Protein
11g
Kohlenhydrate
15g
Fett
2g
Ballaststoffe
8g
Zucker
258mg
Natrium
Gesättigte Fettsäuren 3 g · Cholesterin 90 mg
Die Ringe zeigen eine Portion als Anteil eines Referenztags mit 2.000 Kalorien. In der Nutrola-App füllen sie sich nach deinen eigenen Zielen.
Zutaten
gekochte, abgekühlte Hähnchenschenkel
4 · etwa 3 Tassen gezupft
Pflanzenöl
2 Esslöffel
fettarmer Joghurt
1/8 Tasse
Currypulver
1 Esslöffel · oder mehr nach Geschmack
Selleriestangen
2 · gewürfelt oder in Scheiben
Apfel
1 · entkernt und gewürfelt
Mandarinen, aus der Dose, abgetropft
1/4 Tasse
gehackter frischer Koriander
1/4 Tasse · und/oder Basilikumblätter
Anleitung
- 1
Gib das Hähnchen in eine Schüssel und füge die restlichen Zutaten hinzu. Gut vermengen.
- 2
Zugedeckt mindestens eine Stunde und bis zu drei Tage im Kühlschrank ziehen lassen.
Quelle: USDA MyPlate Kitchen · USDA Center for Nutrition Policy and Promotion
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