Curry-Kartoffeln
Serviere diese aromatischen Kartoffeln mit gebratenem Hähnchen und Salat für ein sättigendes, leckeres Abendessen.
Nährwertangaben (pro Portion)
Werte pro Portion · Portionsgröße: 1/2 Tasse zubereitete Kartoffeln, 1/6 des Rezepts
125
Kalorien
3g
Protein
16g
Kohlenhydrate
6g
Fett
2g
Ballaststoffe
2g
Zucker
81mg
Natrium
Gesättigte Fettsäuren 1 g · Cholesterin 0 mg
Die Ringe zeigen eine Portion als Anteil eines Referenztags mit 2.000 Kalorien. In der Nutrola-App füllen sie sich nach deinen eigenen Zielen.
Zutaten
Zwiebel, fein gehackt
1 klein
Kartoffeln, gewürfelt
3 Tassen
Margarine oder Butter
1/4 Tasse
natriumarme Hühnerbrühe
3/4 Tasse
Currypulver
1/2 Esslöffel
Zitronensaft
1/2 Esslöffel
Anleitung
- 1
Wasche deine Hände mit Seife und Wasser.
- 2
Schäle die Zwiebel und hacke sie klein.
- 3
Schäle die Kartoffeln und schneide sie in 2,5 cm große Würfel.
- 4
Koche die Kartoffeln in einem mittelgroßen Topf weich. Gieße das heiße Wasser ab.
- 5
Bedecke die Kartoffeln mit eiskaltem Wasser.
- 6
Zerlasse die Butter bei mittlerer Hitze in einer Pfanne.
- 7
Brate die Zwiebel in der Butter an, bis sie gelblich wird.
- 8
Gieße das Wasser von den Kartoffeln ab und gib sie in die Pfanne. Rühre und brate sie, bis sie die Butter aufgenommen haben.
- 9
Gib Brühe, Currypulver und Zitronensaft dazu.
- 10
Koche weiter, bis die Kartoffeln die Brühe aufgenommen haben.
Quelle: USDA MyPlate Kitchen · Pennsylvania Nutrition Education Network
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