Gefüllte Eier

Anleitung

1. 1

   Wasche deine Hände mit Seife und Wasser.

2. 2

   Koche die Eier hart, indem du sie in einen Topf gibst und mit Wasser bedeckst. Zum Kochen bringen.

3. 3

   Hitze auf Köcheln reduzieren und 15 Minuten kochen.

4. 4

   Sofort unter kaltem Wasser abschrecken, damit der Garprozess stoppt und sie sich leichter schälen lassen. Die geschälten Eier bis zur Verwendung im Kühlschrank aufbewahren.

5. 5

   Schneide die Eier der Länge nach halbiert. Entferne das gelbe Eigelb und hebe das Eiweiß auf.

6. 6

   Gib das Eigelb zusammen mit den restlichen Zutaten (außer dem Eiweiß) in einen 1-Liter-Gefrierbeutel. Drücke die Luft heraus.

7. 7

   Verschließe den Beutel und knete alles durch, bis die Zutaten gut vermengt sind. (Hinweis: Du kannst das Eigelb mit den anderen Zutaten [außer dem Eiweiß] auch in einer Schüssel verrühren, bis eine pastenartige Masse entsteht.)

8. 8

   Drücke die Masse in eine Ecke des Beutels. Schneide etwa 1,25 cm von der Ecke ab. Drücke den Beutel vorsichtig zusammen und fülle die Eiweißhälften mit der Eigelbmischung. (Hinweis: Hast du eine Schüssel verwendet, löffle die Eigelbmischung stattdessen in das Eiweiß.)

9. 9

   Kalt stellen, damit sich die Aromen verbinden.