Dirty Rice
Dirty Rice ist eine köstliche Art, deine Hauptgerichte aufzupeppen. Es eignet sich auch gut für Reste, denn statt Rinderhackfleisch kannst du auch gekochtes Hähnchen oder Schinken verwenden.
Nährwertangaben (pro Portion)
Werte pro Portion · Portionsgröße: 1 Tasse
284
Kalorien
10g
Protein
42g
Kohlenhydrate
8g
Fett
5g
Ballaststoffe
2g
Zucker
69mg
Natrium
Gesättigte Fettsäuren 2 g · Cholesterin 38 mg
Die Ringe zeigen eine Portion als Anteil eines Referenztags mit 2.000 Kalorien. In der Nutrola-App füllen sie sich nach deinen eigenen Zielen.
Zutaten
Trockeneipulver (oder 1 Ei)
2 Esslöffel
Wasser
1/4 Tasse
Rinderhackfleisch
1/4 Pfund
Zwiebel, fein gehackt
1/2
grüne Paprika, gehackt
1/2
Pflanzenöl
2 Esslöffel
natriumreduzierte Erbsen, abgetropft
1/2 Dose · etwa 225 g
natriumarme Kidneybohnen, abgetropft
1/2 Dose · etwa 225 g
gekochter Reis, kalt
4 Tassen
schwarzer Pfeffer
1/4 Teelöffel
Anleitung
- 1
Verrühre in einer kleinen Schüssel das Trockeneipulver mit dem Wasser und stelle es beiseite.
- 2
Brate in einer großen Pfanne Rinderhackfleisch, Zwiebel und grüne Paprika etwa 10 Minuten bei mittlerer Hitze im Öl an.
- 3
Gib das angerührte Eipulver in die Pfanne. Rühre die Eier bei mittlerer Hitze etwa 5 Minuten wie Rührei.
- 4
Gib Erbsen und Bohnen in die Pfanne und koche alles etwa 5 Minuten.
- 5
Gib Reis und Pfeffer in die Pfanne. Rühre um, um Reisklumpen aufzulösen. Koche etwa 5 Minuten. Heiß servieren.
Quelle: USDA MyPlate Kitchen · A Harvest of Recipes with USDA Foods USDA Food Distribution Program on Indian Reservations
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